Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kohlrabi schälen, den Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen. Das herausgelöste Kohlrabifleisch in den Mixtopf geben und grob zerkleinern. Beiseite stellen.
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 2
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:4 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und Zwiebel sowie Knoblauch mit dem zerkleinerten Kohlrabifleisch anschwitzen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 4
Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 5
Masse in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Gewürzgurken fein hacken und in den Mixtopf geben und zerkleinern, dann ebenfalls zur Schüssel geben.
Stufe:Stufe 5Zeit:3 Sek - 6
Schweinehackfleisch, Semmelmehl, Ei, Majoran, Zimt, Salz und Pfeffer zur abgekühlten Gemüsemasse in die Schüssel geben. Feta mit den Händen hineinbröckeln und alles gut vermengen. Die ausgehöhlten Kohlrabis mit der Füllung befüllen und die Deckel auflegen.
- 7
Tomaten vierteln und in den Mixtopf geben und pürieren.
Stufe:Stufe 6Zeit:5 Sek - 8
Tomatenmark, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz verrühren. Die gefüllten Kohlrabis in den Garkorb setzen und in den Mixtopf einhängen.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:35 MinZubehör:Garkorb - 9
Die gegarten Kohlrabis herausnehmen und warm stellen. Die Tomatensauce im Mixtopf kurz aufmixen bis sie samtig und glatt ist. Sauce abschmecken und über die gefüllten Kohlrabis gießen. Mit frischem Brot servieren.
Stufe:Stufe 7Zeit:10 Sek
Gefüllte Kohlrabi mit Spinat-Feta
"Zarte Kohlrabis werden mit einer würzigen Füllung aus Schweinehackfleisch, Spinat und Feta gefüllt und in einer aromatischen Tomatensauce gegart. Majoran und Gewürzgurken verleihen diesem griechisch inspirierten Sommergericht eine besondere Note. Ein Familienrezept, das Gemüse und Fleisch harmonisch vereint."
Hauptspeise
Griechisch
Zeit60 Min
Portionen4
SchwierigkeitMittel
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Kohlrabi4 Stück
- Schweinehackfleisch400 g
- Spinat, frisch150 g
- Feta120 g
- Tomaten, reif400 g
- Gewürzgurken3 Stück
- Semmelmehl40 g
- Majoran, getrocknet1 TL
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Olivenöl3 EL
- Ei1 Stück
- Tomatenmark2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer, schwarz0.5 TL
- Zimt, gemahlen1 Prise
- Wasser200 ml
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kohlrabi schälen, den Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen. Das herausgelöste Kohlrabifleisch in den Mixtopf geben und grob zerkleinern. Beiseite stellen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 2
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 4 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und Zwiebel sowie Knoblauch mit dem zerkleinerten Kohlrabifleisch anschwitzen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 4
Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 5
Masse in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Gewürzgurken fein hacken und in den Mixtopf geben und zerkleinern, dann ebenfalls zur Schüssel geben.
Stufe: Stufe 5Zeit: 3 Sek - 6
Schweinehackfleisch, Semmelmehl, Ei, Majoran, Zimt, Salz und Pfeffer zur abgekühlten Gemüsemasse in die Schüssel geben. Feta mit den Händen hineinbröckeln und alles gut vermengen. Die ausgehöhlten Kohlrabis mit der Füllung befüllen und die Deckel auflegen.
- 7
Tomaten vierteln und in den Mixtopf geben und pürieren.
Stufe: Stufe 6Zeit: 5 Sek - 8
Tomatenmark, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz verrühren. Die gefüllten Kohlrabis in den Garkorb setzen und in den Mixtopf einhängen.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 35 MinZubehör: Garkorb - 9
Die gegarten Kohlrabis herausnehmen und warm stellen. Die Tomatensauce im Mixtopf kurz aufmixen bis sie samtig und glatt ist. Sauce abschmecken und über die gefüllten Kohlrabis gießen. Mit frischem Brot servieren.
Stufe: Stufe 7Zeit: 10 Sek
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.