Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zucchini der Länge nach halbieren und das Innere mit einem Löffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch beiseitelegen. Die Zucchinihälften leicht salzen und beiseitestellen.
- 2
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung anschwitzen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 4
Tomaten grob würfeln und zusammen mit dem beiseitegelegten Zucchini-Fruchtfleisch, Oregano, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und zu einem Sugo köcheln lassen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:10 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Den Sugo in eine große Auflaufform gießen und beiseitestellen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
- 6
Sellerie in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 7
Feta in den Mixtopf zum Sellerie geben und kurz zerkleinern, sodass eine grobe Masse entsteht.
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 8
Topfen, Ei, die Hälfte des Semmelmehls, Parmesan sowie frisch gezupfte Basilikumblätter in den Mixtopf geben und die Füllung zu einer homogenen Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Stufe:Stufe 3Zeit:10 Sek - 9
Die gesalzenen Zucchinihälften trocken tupfen, großzügig mit der Topfen-Feta-Füllung befüllen und auf dem Tomatensugo in der Auflaufform anrichten. Das restliche Semmelmehl gleichmäßig über die gefüllten Zucchini streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- 10
Die Auflaufform in den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben und die gefüllten Zucchini goldbraun überbacken. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Zeit:25 Min
Gefüllte Zucchini alla Italiana
"Saftige Zucchini gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Sellerie, Feta und Topfen auf einem aromatischen Knoblauch-Tomatensugo – ein sommerliches Hauptgericht, das die Fülle des Sommers auf den Tisch bringt. Die knusprige Semmelmehl-Kruste verleiht dem Gericht einen unwiderstehlichen Biss. Einfach zubereitet und garantiert ein Familienliebling!"
Hauptspeise
Italienisch
Vegetarisch
Zeit55 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Zucchini4 mittelgroß
- Knoblauchzehen3 Stück
- Sellerie150 g
- Feta150 g
- Topfen (Quark)200 g
- Semmelmehl (Semmelbrösel)60 g
- Tomaten400 g
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl3 EL
- Basilikum, frisch10 Blätter
- Oregano, getrocknet1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Ei1 Stück
- Parmesan, gerieben30 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zucchini der Länge nach halbieren und das Innere mit einem Löffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch beiseitelegen. Die Zucchinihälften leicht salzen und beiseitestellen.
- 2
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung anschwitzen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 4
Tomaten grob würfeln und zusammen mit dem beiseitegelegten Zucchini-Fruchtfleisch, Oregano, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und zu einem Sugo köcheln lassen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 10 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Den Sugo in eine große Auflaufform gießen und beiseitestellen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
- 6
Sellerie in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 7
Feta in den Mixtopf zum Sellerie geben und kurz zerkleinern, sodass eine grobe Masse entsteht.
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 8
Topfen, Ei, die Hälfte des Semmelmehls, Parmesan sowie frisch gezupfte Basilikumblätter in den Mixtopf geben und die Füllung zu einer homogenen Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Stufe: Stufe 3Zeit: 10 Sek - 9
Die gesalzenen Zucchinihälften trocken tupfen, großzügig mit der Topfen-Feta-Füllung befüllen und auf dem Tomatensugo in der Auflaufform anrichten. Das restliche Semmelmehl gleichmäßig über die gefüllten Zucchini streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- 10
Die Auflaufform in den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben und die gefüllten Zucchini goldbraun überbacken. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Zeit: 25 Min
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