Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, grob zerteilen und in den Mixtopf geben. Zerkleinern bis eine grobe Masse entsteht.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl zugeben und die Zwiebel-Knoblauch-Masse mit dem Rühraufsatz andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 MinZubehör:Rühraufsatz - 3
Speckwürfel in den Mixtopf geben und mitrösten bis der Speck leicht knusprig wird.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:4 MinZubehör:Rühraufsatz - 4
Sellerie in grobe Stücke schneiden und Champignons vierteln. Beides zusammen mit den grob gewürfelten Tomaten in den Mixtopf geben.
Stufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:5 SekZubehör:Rühraufsatz - 5
Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer zugeben und das Gemüse kurz anbraten.
Temp:VaromaStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:5 MinZubehör:Rühraufsatz - 6
Kartoffelstärke in der Hühnerbrühe glatt rühren. Senf und Aprikosenmarmelade einrühren. Die Mischung in den Mixtopf geben und alles sanft köcheln lassen bis die Sauce sämig bindet und das Gemüse weich ist.
Temp:90°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:12 MinZubehör:Rühraufsatz - 7
Abschmecken und in tiefen Tellern anrichten. Mit zerbröseltem Feta und frisch gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passt warmes Pitabrot oder Reis.
Griechische Sellerie-Champignon-Pfanne
"Ein herzhaftes griechisches Gericht, bei dem zarter Sellerie und saftige Champignons mit knusprigem Speck in einer würzigen Senf-Tomaten-Sauce vereint werden. Die Kartoffelstärke sorgt für eine samtweiche Bindung, während ein Hauch Marmelade mediterrane Süße ins Spiel bringt. Perfekt für ein schnelles Familienessen mit echtem griechischem Flair!"
Hauptspeise
Griechisch
Glutenfrei
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Sellerie300 g
- Champignons400 g
- Speck (gewürfelt)150 g
- Kartoffelstärke2 EL
- Senf (mittelscharfer)1 EL
- Aprikosenmarmelade2 EL
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Tomaten (reif)3 Stück
- Olivenöl3 EL
- Hühnerbrühe200 ml
- Oregano (getrocknet)1 TL
- Thymian (getrocknet)0.5 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer (schwarz, gemahlen)0.5 TL
- Feta (zum Bestreuen)100 g
- Petersilie (frisch)1 Handvoll
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, grob zerteilen und in den Mixtopf geben. Zerkleinern bis eine grobe Masse entsteht.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl zugeben und die Zwiebel-Knoblauch-Masse mit dem Rühraufsatz andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 MinZubehör: Rühraufsatz - 3
Speckwürfel in den Mixtopf geben und mitrösten bis der Speck leicht knusprig wird.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 4 MinZubehör: Rühraufsatz - 4
Sellerie in grobe Stücke schneiden und Champignons vierteln. Beides zusammen mit den grob gewürfelten Tomaten in den Mixtopf geben.
Stufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 5 SekZubehör: Rühraufsatz - 5
Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer zugeben und das Gemüse kurz anbraten.
Temp: VaromaStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 5 MinZubehör: Rühraufsatz - 6
Kartoffelstärke in der Hühnerbrühe glatt rühren. Senf und Aprikosenmarmelade einrühren. Die Mischung in den Mixtopf geben und alles sanft köcheln lassen bis die Sauce sämig bindet und das Gemüse weich ist.
Temp: 90°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 12 MinZubehör: Rühraufsatz - 7
Abschmecken und in tiefen Tellern anrichten. Mit zerbröseltem Feta und frisch gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passt warmes Pitabrot oder Reis.
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