Zubereitung
Zubereitung
- 1
Wasser in den Mixtopf füllen und die Wirsingblätter im Dampfgaraufsatz blanchieren, bis sie weich und biegsam sind. Anschließend herausnehmen, kurz abkühlen lassen und beiseitelegen.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:8 MinZubehör:Dampfgaraufsatz - 2
Wasser ausleeren. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln sowie Knoblauch glasig andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 4
Kürbis in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und zerkleinern, bis eine grobe Masse entsteht.
Stufe:Stufe 5Zeit:8 Sek - 5
Kürbismasse mit den angedünsteten Zwiebeln garen, bis der Kürbis weich ist. Anschließend etwas abkühlen lassen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:8 Min - 6
Eier, zerbröckelten Feta, Oregano, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft zur Kürbismasse in den Mixtopf geben und alles zu einer gleichmäßigen Füllung verrühren.
Stufe:Stufe 3Zeit:15 Sek - 7
Je 2–3 EL der Füllung auf ein blanchierten Wirsingblatt geben, die Seiten einschlagen und das Blatt fest zu einem Päckchen rollen. Alle Päckchen in den Garkorb legen. Frisches Wasser in den Mixtopf füllen und die Päckchen im Garkorb dampfgaren, bis die Füllung fest und durchgegart ist.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:15 MinZubehör:Garkorb - 8
Päckchen vorsichtig aus dem Garkorb nehmen, auf einer Platte anrichten und mit einem Schuss Olivenöl sowie frischem Oregano beträufeln. Warm servieren.
Griechische Wirsingpäckchen mit Kürbis
"Zarte Wirsingblätter umhüllen eine würzige Kürbis-Ei-Füllung mit duftendem Oregano – ein griechisch inspiriertes Fingerfood, das Gäste und Familie gleichermaßen begeistert. Die cremige Füllung mit Feta und frischen Kräutern macht diese Päckchen zu einem unwiderstehlichen Vorspeisen-Highlight. Schnell zubereitet und wunderbar alltagstauglich!"
Vorspeise
Griechisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitMittel
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Wirsing8 große Blätter
- Kürbis (z. B. Hokkaido)400 g
- Eier3 Stück
- Feta150 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- getrockneter Oregano2 TL
- Olivenöl3 EL
- Salz1 TL
- schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Muskatnuss, frisch gerieben1 Prise
- Zitrone, Saft0.5 Stück
- Wasser1000 ml
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Wasser in den Mixtopf füllen und die Wirsingblätter im Dampfgaraufsatz blanchieren, bis sie weich und biegsam sind. Anschließend herausnehmen, kurz abkühlen lassen und beiseitelegen.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 8 MinZubehör: Dampfgaraufsatz - 2
Wasser ausleeren. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln sowie Knoblauch glasig andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 4
Kürbis in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und zerkleinern, bis eine grobe Masse entsteht.
Stufe: Stufe 5Zeit: 8 Sek - 5
Kürbismasse mit den angedünsteten Zwiebeln garen, bis der Kürbis weich ist. Anschließend etwas abkühlen lassen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 8 Min - 6
Eier, zerbröckelten Feta, Oregano, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft zur Kürbismasse in den Mixtopf geben und alles zu einer gleichmäßigen Füllung verrühren.
Stufe: Stufe 3Zeit: 15 Sek - 7
Je 2–3 EL der Füllung auf ein blanchierten Wirsingblatt geben, die Seiten einschlagen und das Blatt fest zu einem Päckchen rollen. Alle Päckchen in den Garkorb legen. Frisches Wasser in den Mixtopf füllen und die Päckchen im Garkorb dampfgaren, bis die Füllung fest und durchgegart ist.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 15 MinZubehör: Garkorb - 8
Päckchen vorsichtig aus dem Garkorb nehmen, auf einer Platte anrichten und mit einem Schuss Olivenöl sowie frischem Oregano beträufeln. Warm servieren.
Bewertungen
Noch keine Nutzerbewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.