Zubereitung
Zubereitung
- 1
Mehl, kalte Butterwürfel, eine Prise Salz und Eiswasser in den Mixtopf geben und zu einem glatten Mürbeteig kneten
Stufe:Stufe 5Zeit:20 Sek - 2
Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank legen. Mixtopf spülen.
- 3
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 4
Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln sowie Knoblauch andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 5
Saisonales Gemüse grob würfeln, in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 6
Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis das Hackfleisch gar ist
Temp:VaromaStufe:LinkslaufZeit:8 Min - 7
Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
- 8
Eier, Sahne, eine Prise Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und zu einem glatten Guss verrühren
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 9
Gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine gefettete Quicheform (ca. 28 cm) damit auskleiden, Rand andrücken und Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Hackfleisch-Gemüse-Füllung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen, Eiersahne darübergießen und geriebenen Käse darüberstreuen.
- 10
Quiche im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Stücke schneiden – heiß oder lauwarm servieren
Zeit:35 Min
Hackfleisch-Gemüse-Quiche
"Eine herzhafte Hackfleisch-Quiche mit saisonalem Gemüse – perfekt für die Fußball-WM-Party! Der Thermomix übernimmt die Vorbereitung, damit du mehr Zeit für das Spiel hast. Saftig, würzig und im Ofen goldbraun gebacken."
International
Zeit75 Min
Portionen4
SchwierigkeitMittel
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Zutaten
- Rinderhackfleisch400 g
- Saisonales Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Möhren)300 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Eier3 Stück
- Sahne200 g
- Mehl200 g
- Butter (kalt, gewürfelt)100 g
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Olivenöl20 g
- Eiswasser3 EL
- Geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)80 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Mehl, kalte Butterwürfel, eine Prise Salz und Eiswasser in den Mixtopf geben und zu einem glatten Mürbeteig kneten
Stufe: Stufe 5Zeit: 20 Sek - 2
Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank legen. Mixtopf spülen.
- 3
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 4
Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln sowie Knoblauch andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 5
Saisonales Gemüse grob würfeln, in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 6
Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis das Hackfleisch gar ist
Temp: VaromaStufe: LinkslaufZeit: 8 Min - 7
Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
- 8
Eier, Sahne, eine Prise Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und zu einem glatten Guss verrühren
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 9
Gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine gefettete Quicheform (ca. 28 cm) damit auskleiden, Rand andrücken und Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Hackfleisch-Gemüse-Füllung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen, Eiersahne darübergießen und geriebenen Käse darüberstreuen.
- 10
Quiche im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Stücke schneiden – heiß oder lauwarm servieren
Zeit: 35 Min
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