Zubereitung
Zubereitung
- 1
Parmesan in den Mixtopf geben und fein reiben
Stufe:Stufe 10Zeit:10 Sek - 2
Geriebenen Parmesan in eine separate Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 3
Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden, zum Knoblauch in den Mixtopf geben und fein hacken
Stufe:Stufe 5Zeit:8 Sek - 4
Gehacktes Hähnchenfleisch in eine Schüssel umfüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Saisonales Gemüse in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 5
Gemüse ebenfalls in die Schüssel mit dem Hähnchenfleisch umfüllen. Mixtopf spülen. Eier, Milch, Dinkelvollkornmehl sowie eine Prise Salz in den Mixtopf geben und zu einem glatten Pfannkuchenteig mixen
Stufe:Stufe 5Zeit:30 Sek - 6
Hähnchen-Gemüse-Mischung zum Pfannkuchenteig in den Mixtopf geben und kurz unterheben
Stufe:Stufe 3Zeit:10 Sek - 7
Eine ofenfeste Pfanne oder Auflaufform mit Olivenöl einpinseln. Den Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen. Den beiseitegelegten Parmesan gleichmäßig über die Oberfläche streuen, sodass eine vollständige Topping-Schicht entsteht. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Anschließend in Stücke schneiden und heiß servieren.
Zeit:25 Min
Hähnchen-Gemüse-Pfannkuchen mit knuspriger Parmesan-Kruste
"Saftige Hähnchenbrust trifft auf frisches saisonales Gemüse in einem luftigen Pfannkuchenteig – getoppt mit einer goldenen, knusprigen Schicht. Dieses proteinreiche Fitness-Rezept ist einfach im Thermomix zubereitet und perfekt für eine ausgewogene, gesunde Ernährung."
Gesunde Küche
High-Protein
Fitness
gesund
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Hähnchenbrust400 g
- Saisonales Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten)300 g
- Eier3 Stück
- Dinkelvollkornmehl150 g
- Milch200 ml
- Parmesan50 g
- Olivenöl2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Knoblauchzehe2 Stück
- Wasser500 ml
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Parmesan in den Mixtopf geben und fein reiben
Stufe: Stufe 10Zeit: 10 Sek - 2
Geriebenen Parmesan in eine separate Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 3
Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden, zum Knoblauch in den Mixtopf geben und fein hacken
Stufe: Stufe 5Zeit: 8 Sek - 4
Gehacktes Hähnchenfleisch in eine Schüssel umfüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Saisonales Gemüse in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 5
Gemüse ebenfalls in die Schüssel mit dem Hähnchenfleisch umfüllen. Mixtopf spülen. Eier, Milch, Dinkelvollkornmehl sowie eine Prise Salz in den Mixtopf geben und zu einem glatten Pfannkuchenteig mixen
Stufe: Stufe 5Zeit: 30 Sek - 6
Hähnchen-Gemüse-Mischung zum Pfannkuchenteig in den Mixtopf geben und kurz unterheben
Stufe: Stufe 3Zeit: 10 Sek - 7
Eine ofenfeste Pfanne oder Auflaufform mit Olivenöl einpinseln. Den Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen. Den beiseitegelegten Parmesan gleichmäßig über die Oberfläche streuen, sodass eine vollständige Topping-Schicht entsteht. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Anschließend in Stücke schneiden und heiß servieren.
Zeit: 25 Min
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.