Zubereitung
Zubereitung
- 1
Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Knoblauch-Zwiebel-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Spinat portionsweise zugeben und zusammenfallen lassen
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:3 Min - 4
Den gedünsteten Spinat in ein feines Sieb geben und gut ausdrücken, damit überschüssige Flüssigkeit entfernt wird. Mixtopf kurz auswischen
- 5
Abgetropfte Bohnen, Eier, Sahne, Muskatnuss, Thymian, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und zu einer groben, cremigen Masse mixen
Stufe:Stufe 5Zeit:10 Sek - 6
Den ausgedrückten Spinat und den geriebenen Parmesan hinzugeben und kurz unterheben
Stufe:Linkslauf / Stufe 2Zeit:10 Sek - 7
Vier Muffinförmchen oder kleine ofenfeste Förmchen gut mit Butter einfetten, die Spinat-Bohnen-Masse gleichmäßig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis die Törtchen gestockt und leicht goldbraun sind. Anschließend kurz abkühlen lassen und vorsichtig stürzen
Zeit:20 Min - 8
Für den Balsamico-Glaze Balsamico-Essig und Honig in den gespülten Mixtopf geben und ohne Messbecher einköcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:6 MinZubehör:Spritzschutz - 9
Die gestürzten Törtchen auf Tellern anrichten und mit dem warmen Balsamico-Glaze beträufeln. Mit frischen Thymian-Zweigen garnieren und sofort servieren
Spinat-Bohnen-Törtchen mit Balsamico
"Herzhafte kleine Törtchen aus cremigem Spinat und weißen Bohnen, verfeinert mit Muskatnuss und Thymian – eine elegante deutsche Vorspeise für den Herbsttisch. Der karamellisierte Balsamico-Glaze verleiht jedem Bissen eine feine Süße und macht das Gericht zum echten Hingucker."
Vorspeise
Deutsch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitMittel
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Zutaten
- Knoblauchzehen2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl20 g
- Blattspinat, frisch300 g
- Weiße Bohnen, gekocht (Dose, abgetropft)240 g
- Eier3 Stück
- Sahne80 g
- Muskatnuss, frisch gerieben1 Prise
- Thymian, frisch1 TL
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Parmesan, gerieben30 g
- Butter für die Förmchen10 g
- Balsamico-Essig60 ml
- Honig1 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Knoblauch-Zwiebel-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Spinat portionsweise zugeben und zusammenfallen lassen
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 3 Min - 4
Den gedünsteten Spinat in ein feines Sieb geben und gut ausdrücken, damit überschüssige Flüssigkeit entfernt wird. Mixtopf kurz auswischen
- 5
Abgetropfte Bohnen, Eier, Sahne, Muskatnuss, Thymian, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und zu einer groben, cremigen Masse mixen
Stufe: Stufe 5Zeit: 10 Sek - 6
Den ausgedrückten Spinat und den geriebenen Parmesan hinzugeben und kurz unterheben
Stufe: Linkslauf / Stufe 2Zeit: 10 Sek - 7
Vier Muffinförmchen oder kleine ofenfeste Förmchen gut mit Butter einfetten, die Spinat-Bohnen-Masse gleichmäßig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis die Törtchen gestockt und leicht goldbraun sind. Anschließend kurz abkühlen lassen und vorsichtig stürzen
Zeit: 20 Min - 8
Für den Balsamico-Glaze Balsamico-Essig und Honig in den gespülten Mixtopf geben und ohne Messbecher einköcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 6 MinZubehör: Spritzschutz - 9
Die gestürzten Törtchen auf Tellern anrichten und mit dem warmen Balsamico-Glaze beträufeln. Mit frischen Thymian-Zweigen garnieren und sofort servieren
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