Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zucchini in gleichmäßige Scheiben von ca. 5 mm schneiden und mit etwas Salz bestreuen. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Feta in grobe Stücke brechen und beiseitelegen.
- 2
Wasser in den Mixtopf füllen. Zucchinischeiben und Erbsen in den Garkorb geben und im Dampf garen, bis die Zucchini zart, aber noch bissfest sind.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:10 MinZubehör:Garkorb - 3
Mixtopf leeren und trocknen. Knoblauchzehe hineinlegen und zerkleinern.
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 4
Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Aprikosenmarmelade, Salz und Pfeffer zum zerkleinerten Knoblauch dazugeben und zu einer glatten Vinaigrette mixen.
Stufe:Stufe 6Zeit:15 Sek - 5
Erbsen in den Mixtopf zur Vinaigrette geben und kurz untermischen, sodass sie leicht mit der Sauce überzogen, aber noch ganz bleiben.
Stufe:Stufe 2Zeit:10 SekZubehör:Rühraufsatz - 6
Auf vier Tellern je eine Zucchinischeibe als Basis legen, dann abwechselnd Tomatenscheibe, Feta und Zucchini zu einem Türmchen schichten. Erbsen rund um das Türmchen verteilen und die Honig-Vinaigrette gleichmäßig über alles träufeln. Mit frischen Minzeblättern garnieren und sofort servieren.
Zucchini-Feta-Türmchen mit Honigvinaigrette
"Zarte Zucchinischeiben, cremiger Feta und frische Tomaten werden zu einem eleganten Sommergericht geschichtet. Eine würzige Honig-Essig-Vinaigrette verleiht dem Türmchen eine feine süß-saure Note. Diese leichte Vorspeise begeistert Groß und Klein und ist in wenigen Minuten zubereitet."
Vorspeise
Deutsch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit25 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Zucchini2 Stück
- Tomaten3 Stück
- Feta200 g
- Erbsen150 g
- Honig2 EL
- Weißweinessig3 EL
- Olivenöl4 EL
- Marmelade (Aprikose)1 EL
- Knoblauch1 Zehe
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Frische Minze5 Blätter
- Wasser500 ml
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zucchini in gleichmäßige Scheiben von ca. 5 mm schneiden und mit etwas Salz bestreuen. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Feta in grobe Stücke brechen und beiseitelegen.
- 2
Wasser in den Mixtopf füllen. Zucchinischeiben und Erbsen in den Garkorb geben und im Dampf garen, bis die Zucchini zart, aber noch bissfest sind.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 10 MinZubehör: Garkorb - 3
Mixtopf leeren und trocknen. Knoblauchzehe hineinlegen und zerkleinern.
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 4
Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Aprikosenmarmelade, Salz und Pfeffer zum zerkleinerten Knoblauch dazugeben und zu einer glatten Vinaigrette mixen.
Stufe: Stufe 6Zeit: 15 Sek - 5
Erbsen in den Mixtopf zur Vinaigrette geben und kurz untermischen, sodass sie leicht mit der Sauce überzogen, aber noch ganz bleiben.
Stufe: Stufe 2Zeit: 10 SekZubehör: Rühraufsatz - 6
Auf vier Tellern je eine Zucchinischeibe als Basis legen, dann abwechselnd Tomatenscheibe, Feta und Zucchini zu einem Türmchen schichten. Erbsen rund um das Türmchen verteilen und die Honig-Vinaigrette gleichmäßig über alles träufeln. Mit frischen Minzeblättern garnieren und sofort servieren.
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