Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Parmesan in den Mixtopf geben und fein reiben, dann beiseitelegen.
Stufe:Stufe 10Zeit:10 Sek - 2
Knoblauchzehen und Basilikumblätter in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 3
Butter zum Knoblauch-Basilikum-Gemisch in den Mixtopf geben und anschwitzen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Sahne, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und die Sauce cremig einkochen lassen.
Temp:90°CStufe:Stufe 2Zeit:4 Min - 5
Zucchini in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Die fertige Basilikum-Sahnesauce gleichmäßig über die Zucchini gießen.
- 6
Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun überbacken, bis die Oberfläche knusprig und die Zucchini weich sind.
Zeit:20 Min
Zucchini-Sahne-Gratin mit Basilikum
"Ein cremiges, goldbraun überbackenes Zucchini-Gratin, das mit einer samtigen Sahnesauce und frischem Basilikum überzeugt. Diese herzhafte Beilage passt wunderbar zu Fleischgerichten oder Pasta und ist in wenigen Schritten zubereitet. Ein echtes Familienrezept für gemütliche Herbstabende."
Beilage
Deutsch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Zucchini800 g
- Knoblauch2 Zehen
- Sahne200 g
- Basilikum, frisch15 g
- Parmesan60 g
- Butter20 g
- Salz1 TL
- Pfeffer, schwarz gemahlen0.5 TL
- Muskatnuss, gerieben1 Prise
- Speisestärke1 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Parmesan in den Mixtopf geben und fein reiben, dann beiseitelegen.
Stufe: Stufe 10Zeit: 10 Sek - 2
Knoblauchzehen und Basilikumblätter in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 3
Butter zum Knoblauch-Basilikum-Gemisch in den Mixtopf geben und anschwitzen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Sahne, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und die Sauce cremig einkochen lassen.
Temp: 90°CStufe: Stufe 2Zeit: 4 Min - 5
Zucchini in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Die fertige Basilikum-Sahnesauce gleichmäßig über die Zucchini gießen.
- 6
Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun überbacken, bis die Oberfläche knusprig und die Zucchini weich sind.
Zeit: 20 Min
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