Zubereitung
Zubereitung
- 1
Lorbeerblätter mit dem Wasser in den Mixtopf geben und kurz erhitzen, damit sich die ätherischen Öle lösen. Anschließend vollständig abkühlen lassen und die Lorbeerblätter entfernen.
Temp:80°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 2
Selleriestangen in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, dann zerkleinern.
Stufe:Stufe 8Zeit:10 Sek - 3
Mangoldblätter, Gurkenwürfel und Ingwer hinzufügen und alles fein zerkleinern.
Stufe:Stufe 9Zeit:15 Sek - 4
Kalte Milch, das abgekühlte Lorbeerwasser, Zitronensaft, Honig und eine Prise Salz hinzufügen und alles glatt mixen.
Stufe:Stufe 10Zeit:40 Sek - 5
Eiswürfel hinzufügen und das Getränk nochmals cremig und eiskalt mixen, bis eine homogene, schaumige Konsistenz entsteht.
Stufe:Stufe 10Zeit:20 Sek - 6
Das Getränk durch ein feines Sieb in eine Karaffe gießen, in hohe Gläser mit Eiswürfeln füllen und sofort mit einer Scheibe Zitrone und einem Selleriegrün garniert servieren.
Aipo e Acelga Batido Verde
"Ein erfrischender portugiesischer Gründrink mit Sellerie und Mangold, verfeinert mit einem Hauch Milch und aromatischen Lorbeerblättern. Inspiriert von den Sucos Naturais der Lissabonner Markthallen, vereint dieses Getränk sommerliche Frische mit mediterraner Leichtigkeit. Perfekt für heiße Tage – schnell zubereitet und voller Vitalität."
Getränk
Portugiesisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit20 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Selleriestangen200 g
- Mangoldblätter (ohne Stiele)100 g
- Milch, kalt300 ml
- Wasser, kalt200 ml
- Lorbeerblätter2 Stück
- Gurke, geschält und gewürfelt150 g
- Zitronensaft, frisch gepresst2 EL
- Honig1 EL
- Ingwer, frisch1 cm
- Eiswürfel6 Stück
- Salz1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Lorbeerblätter mit dem Wasser in den Mixtopf geben und kurz erhitzen, damit sich die ätherischen Öle lösen. Anschließend vollständig abkühlen lassen und die Lorbeerblätter entfernen.
Temp: 80°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 2
Selleriestangen in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, dann zerkleinern.
Stufe: Stufe 8Zeit: 10 Sek - 3
Mangoldblätter, Gurkenwürfel und Ingwer hinzufügen und alles fein zerkleinern.
Stufe: Stufe 9Zeit: 15 Sek - 4
Kalte Milch, das abgekühlte Lorbeerwasser, Zitronensaft, Honig und eine Prise Salz hinzufügen und alles glatt mixen.
Stufe: Stufe 10Zeit: 40 Sek - 5
Eiswürfel hinzufügen und das Getränk nochmals cremig und eiskalt mixen, bis eine homogene, schaumige Konsistenz entsteht.
Stufe: Stufe 10Zeit: 20 Sek - 6
Das Getränk durch ein feines Sieb in eine Karaffe gießen, in hohe Gläser mit Eiswürfeln füllen und sofort mit einer Scheibe Zitrone und einem Selleriegrün garniert servieren.
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