Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern

Sojasoße, Miso, Reisessig, Honig, Sesamöl und den Saft der Limette zum Ingwer-Knoblauch-Gemisch in den Mixtopf geben und zu einem glatten Dressing mixen

Dressing in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Mixtopf ausspülen

Rotkohl in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und fein zerkleinern bis ein feiner Slaw entsteht

Rotkohl-Slaw in eine große Schüssel geben, die Hälfte des vorbereiteten Dressings darüber gießen, mit Salz und Chiliflocken abschmecken und zum Marinieren beiseite stellen. Mixtopf ausspülen

Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Kartoffelwürfel in den Garkorb geben, 900 ml Wasser in den Mixtopf füllen und den Garkorb einsetzen. Kartoffeln im Garkorb bissfest dampfgaren

Gegarte Kartoffelwürfel aus dem Garkorb nehmen und beiseite stellen. Das Kochwasser im Mixtopf auf 900 ml mit frischem Wasser auffüllen, Jasminreis in den Garkorb geben, etwas Salz hinzufügen und den Garkorb wieder einsetzen. Reis im Garkorb gar dampfgaren

Während der Reis gart, Leberkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben und anschließend in Streifen schneiden. In einer Pfanne Rapsöl erhitzen und Leberkäse-Streifen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Warm halten

Gekochte Kartoffelwürfel in der gleichen Pfanne mit etwas Rapsöl und Sesamsamen goldbraun und knusprig anbraten, mit Pfeffer würzen und mit einem Schuss Sojasoße ablöschen

Fertig gedämpften Reis aus dem Garkorb nehmen und mit einer Gabel auflockern. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden

Bowls zusammenstellen: Jasminreis als Basis in tiefe Schüsseln geben, marinierten Rotkohl-Slaw, knusprige Sesam-Kartoffelwürfel und gebratene Leberkäse-Streifen darauf anrichten. Mit dem restlichen Dressing beträufeln und mit Frühlingszwiebeln sowie extra Sesamsamen garnieren