Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Butter und Olivenöl hinzufügen, dann die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Tomaten grob würfeln und zusammen mit Kümmel, Paprikapulver sowie Lorbeerblättern in den Mixtopf geben und alles zu einer Sauce verkochen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:5 Min - 4
Hähnchenteile in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Weißwein in den Mixtopf geben, dann das Hühnchen anschmoren
Temp:VaromaStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:5 Min - 5
Champignons vierteln, zusammen mit der Hühnerbrühe und dem Reis in den Mixtopf geben und alles zu einem sämigen Reistopf garen, bis der Reis die Brühe aufgenommen hat
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:18 Min - 6
Lorbeerblätter entfernen, Petersilie grob hacken und unter das fertige Gericht rühren, abschmecken und mit dünn geschnittenen Radieschen garniert servieren
Arroz de Frango com Cogumelos
"Ein klassisches portugiesisches Schmorgericht, bei dem zartes Hühnchen mit Champignons, reifen Tomaten und duftendem Kümmel zu einem saftigen Reistopf vereint wird. Der Arroz de Frango ist Hausmannskost vom Feinsten – herzhaft, aromatisch und perfekt für die ganze Familie. Der Thermomix zaubert dieses traditionelle Gericht mühelos auf den Tisch."
Hauptspeise
Portugiesisch
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Hähnchenteile (Schenkel oder Brust)800 g
- Tomaten400 g
- Champignons300 g
- Reis (Langkorn)300 g
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Butter30 g
- Olivenöl30 ml
- Kümmel (ganz)1 TL
- Paprikapulver (edelsüß)1 TL
- Lorbeerblätter2 Stück
- Hühnerbrühe700 ml
- Weißwein (trocken)100 ml
- Salz1,5 TL
- Schwarzer Pfeffer0,5 TL
- Frische Petersilie1 Bund
- Radieschen (zum Garnieren)6 Stück
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Butter und Olivenöl hinzufügen, dann die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Tomaten grob würfeln und zusammen mit Kümmel, Paprikapulver sowie Lorbeerblättern in den Mixtopf geben und alles zu einer Sauce verkochen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 5 Min - 4
Hähnchenteile in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Weißwein in den Mixtopf geben, dann das Hühnchen anschmoren
Temp: VaromaStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 5 Min - 5
Champignons vierteln, zusammen mit der Hühnerbrühe und dem Reis in den Mixtopf geben und alles zu einem sämigen Reistopf garen, bis der Reis die Brühe aufgenommen hat
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 18 Min - 6
Lorbeerblätter entfernen, Petersilie grob hacken und unter das fertige Gericht rühren, abschmecken und mit dünn geschnittenen Radieschen garniert servieren
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