Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, grob halbieren und in den Mixtopf geben. Zerkleinern, bis eine grobe Würfelstruktur entsteht. Beiseite stellen.
Stufe:Stufe 5Zeit:4 Sek - 2
Möhren schälen und grob in Stücke schneiden. In den Mixtopf geben und grob zerkleinern, sodass mundgerechte Stücke entstehen. Beiseite stellen.
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 3
Paprika entkernen und in grobe Viertel schneiden. Zucchini grob würfeln. Beides nacheinander in den Mixtopf geben und grob zerkleinern, bis rustikale Stücke entstehen. Beiseite stellen.
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 4
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel (ca. 3 cm) schneiden, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen und kurz beiseitelegen. In einer großen Pfanne oder einem Bräter das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Hähnchenwürfel von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zeit:5 Min - 5
Im selben Bratfett die zerkleinerten Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und glasig andünsten. Anschließend die Möhren hinzufügen und kurz mitbraten.
Zeit:3 Min - 6
Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und alles zusammen anrösten, bis das Gemüse leicht Farbe bekommt.
Zeit:3 Min - 7
Die Dosentomaten und die Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und kurz aufmixen, bis eine leicht stückige Sauce entsteht.
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 8
Die Tomatensauce über das Gemüse in die Pfanne gießen, die angebratenen Hähnchenwürfel wieder hinzugeben und alles gut vermengen. Den Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und das Gemüse zart ist.
Zeit:15 Min - 9
Die fertige Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren. Dazu passt Brot oder Reis.
Hähnchenbrust-Gemüse-Pfanne mit goldener Paprika-Zwiebel-Sauce
"Zartes Hähnchenfleisch trifft auf knackiges Saisongemüse in einer würzigen, leicht süßlichen Sauce – ein echtes Familienrezept, das alle begeistert. Der Thermomix übernimmt das Schneiden und Saucenrühren, während alles als One-Pot auf dem Herd fertiggezogen wird. Schnell, unkompliziert und so lecker, dass der Topf garantiert leer gegessen wird."
Familienküche
glutenfrei
laktosefrei
High-Protein
familienfreundlich
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Hähnchenbrust600 g
- Zucchini2 Stück
- Paprika (rot und gelb)2 Stück
- Möhren2 Stück
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Tomaten (gewürfelt, aus der Dose)400 g
- Gemüsebrühe150 ml
- Olivenöl3 EL
- Paprikapulver (edelsüß)2 TL
- Kreuzkümmel (gemahlen)1 TL
- Salz1,5 TL
- Schwarzer Pfeffer0,5 TL
- Frische Petersilie (zum Servieren)1 Handvoll
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, grob halbieren und in den Mixtopf geben. Zerkleinern, bis eine grobe Würfelstruktur entsteht. Beiseite stellen.
Stufe: Stufe 5Zeit: 4 Sek - 2
Möhren schälen und grob in Stücke schneiden. In den Mixtopf geben und grob zerkleinern, sodass mundgerechte Stücke entstehen. Beiseite stellen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 3
Paprika entkernen und in grobe Viertel schneiden. Zucchini grob würfeln. Beides nacheinander in den Mixtopf geben und grob zerkleinern, bis rustikale Stücke entstehen. Beiseite stellen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 4
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel (ca. 3 cm) schneiden, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen und kurz beiseitelegen. In einer großen Pfanne oder einem Bräter das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Hähnchenwürfel von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zeit: 5 Min - 5
Im selben Bratfett die zerkleinerten Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und glasig andünsten. Anschließend die Möhren hinzufügen und kurz mitbraten.
Zeit: 3 Min - 6
Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und alles zusammen anrösten, bis das Gemüse leicht Farbe bekommt.
Zeit: 3 Min - 7
Die Dosentomaten und die Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und kurz aufmixen, bis eine leicht stückige Sauce entsteht.
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 8
Die Tomatensauce über das Gemüse in die Pfanne gießen, die angebratenen Hähnchenwürfel wieder hinzugeben und alles gut vermengen. Den Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und das Gemüse zart ist.
Zeit: 15 Min - 9
Die fertige Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren. Dazu passt Brot oder Reis.
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