Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, grob halbieren und in den Mixtopf geben. Zerkleinern bis eine grobe Würfelstruktur entsteht, dann in eine separate Schüssel umfüllen.
Stufe:Stufe 5Zeit:4 Sek - 2
Karotten und Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Grob zerkleinern, sodass mundgerechte Stücke entstehen. Ebenfalls in die Schüssel umfüllen.
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 3
Paprika und Zucchini in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Kurz zerkleinern und zur restlichen Gemüsemischung geben.
Stufe:Stufe 4Zeit:2 Sek - 4
Tomaten vierteln und in den Mixtopf geben. Frische Kräuter grob zupfen und ebenfalls hinzufügen. Alles zu einer groben Tomatensauce zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 5
Olivenöl in den Mixtopf geben, die zerkleinerten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und bei geschlossenem Deckel mit aufgelegtem Spritzschutz andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 MinZubehör:Spritzschutz - 6
Das gesamte zerkleinerte Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Paprika, Zucchini), die Tomatenmischung sowie die Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles im Linkslauf sanft köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Ragout schön sämig ist.
Temp:100°CStufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:25 MinZubehör:Spritzschutz - 7
Das fertige Gemüse-Ragout abschmecken und auf tiefe Teller oder in eine große Servierschüssel füllen. Mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und sofort als One-Pot-Gericht für die ganze Familie servieren.
Saisonales Gemüse-Ragout mit Kräutersauce – One-Pot für die Familie
"Ein herzhaftes, farbenfrohes Gemüse-Ragout, das die ganze Familie begeistert. Der Thermomix übernimmt das Schneiden und die Saucenzubereitung, während das Gemüse in einer einzigen Pfanne zu einem saftigen One-Pot-Gericht vereint wird. Perfekt für stressige Wochentage – einfach, schnell und unglaublich lecker!"
International
vegetarisch
vegan
glutenfrei
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Karotten3 Stück
- Zucchini2 Stück
- Paprika (rot und gelb)2 Stück
- Kartoffeln400 g
- Tomaten4 Stück
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Gemüsebrühe300 ml
- Olivenöl3 EL
- Frische Kräuter (Petersilie, Thymian)1 Bund
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Paprikapulver1 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, grob halbieren und in den Mixtopf geben. Zerkleinern bis eine grobe Würfelstruktur entsteht, dann in eine separate Schüssel umfüllen.
Stufe: Stufe 5Zeit: 4 Sek - 2
Karotten und Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Grob zerkleinern, sodass mundgerechte Stücke entstehen. Ebenfalls in die Schüssel umfüllen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 3
Paprika und Zucchini in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Kurz zerkleinern und zur restlichen Gemüsemischung geben.
Stufe: Stufe 4Zeit: 2 Sek - 4
Tomaten vierteln und in den Mixtopf geben. Frische Kräuter grob zupfen und ebenfalls hinzufügen. Alles zu einer groben Tomatensauce zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 5
Olivenöl in den Mixtopf geben, die zerkleinerten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und bei geschlossenem Deckel mit aufgelegtem Spritzschutz andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 MinZubehör: Spritzschutz - 6
Das gesamte zerkleinerte Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Paprika, Zucchini), die Tomatenmischung sowie die Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles im Linkslauf sanft köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Ragout schön sämig ist.
Temp: 100°CStufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 25 MinZubehör: Spritzschutz - 7
Das fertige Gemüse-Ragout abschmecken und auf tiefe Teller oder in eine große Servierschüssel füllen. Mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und sofort als One-Pot-Gericht für die ganze Familie servieren.
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