Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Würfel (ca. 2 cm) schneiden und in den Garkorb geben. Wasser in den Mixtopf füllen und die Kartoffeln im Garkorb dampfgaren.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:18 MinZubehör:Garkorb - 2
Garkorb beiseitestellen. Wasser ausleeren. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln mit Knoblauch andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 4
Tomaten grob würfeln und zusammen mit Tomatenmark, Zucker, Oregano, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Sauce köcheln lassen bis sie leicht eindickt.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:10 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Sauce kurz pürieren bis eine leicht stückige, samtige Konsistenz entsteht.
Stufe:Stufe 5Zeit:8 Sek - 6
Bratwürste in einer Pfanne von außen rundum scharf anbraten und in Scheiben schneiden. Radieschen in dünne Scheiben hobeln. Kartoffelwürfel aus dem Garkorb und Bratwurstscheiben in die Tomatensauce im Mixtopf geben und vorsichtig unterrühren.
Temp:80°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:3 Min - 7
Alles auf tiefen Tellern anrichten, frische Radieschenscheiben und reichlich gezupftes Basilikum darüber verteilen und sofort servieren.
Bratwurst-Kartoffel-Pfanne mediterran
"Herzhafte Bratwurst trifft auf zarte Kartoffeln und knackige Radieschen in einer würzigen Tomatensauce – ein sommerlich-mediterranes Familienessen, das den Thermomix voll ausschöpft. Die leichte Muskatnusnote und ein Hauch Zucker verleihen der Sauce eine unwiderstehliche Tiefe. Schnell gemacht, bunt angerichtet und garantiert ein Highlight auf dem Abendbrottisch."
Hauptspeise
Mediterran
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Kartoffeln festkochend600 g
- Bratwurst4 Stück
- Radieschen200 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Tomaten400 g
- Tomatenmark2 EL
- Olivenöl3 EL
- Zucker1 TL
- Muskatnuss gemahlen1 Prise
- getrockneter Oregano1 TL
- frisches Basilikum1 Bund
- Salznach Geschmack
- schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasser500 ml
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Würfel (ca. 2 cm) schneiden und in den Garkorb geben. Wasser in den Mixtopf füllen und die Kartoffeln im Garkorb dampfgaren.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 18 MinZubehör: Garkorb - 2
Garkorb beiseitestellen. Wasser ausleeren. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln mit Knoblauch andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 4
Tomaten grob würfeln und zusammen mit Tomatenmark, Zucker, Oregano, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Sauce köcheln lassen bis sie leicht eindickt.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 10 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Sauce kurz pürieren bis eine leicht stückige, samtige Konsistenz entsteht.
Stufe: Stufe 5Zeit: 8 Sek - 6
Bratwürste in einer Pfanne von außen rundum scharf anbraten und in Scheiben schneiden. Radieschen in dünne Scheiben hobeln. Kartoffelwürfel aus dem Garkorb und Bratwurstscheiben in die Tomatensauce im Mixtopf geben und vorsichtig unterrühren.
Temp: 80°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 3 Min - 7
Alles auf tiefen Tellern anrichten, frische Radieschenscheiben und reichlich gezupftes Basilikum darüber verteilen und sofort servieren.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.