Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Ofen vorheizen. Saisonales Gemüse waschen, grob zerteilen und in den Mixtopf geben, dann zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl hinzufügen und das Gemüse andünsten.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:5 Min - 3
Gemüse aus dem Mixtopf nehmen und beiseitestellen. Mixtopf kurz auswischen. Mozzarella in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 6Zeit:5 Sek - 4
Eier, Salz und Pfeffer zum zerkleinerten Mozzarella in den Mixtopf geben und alles zu einer gleichmäßigen Eiermasse verrühren.
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 5
Das gedünstete Gemüse gleichmäßig in einer gefetteten Quicheform (ca. 26 cm Durchmesser) verteilen. Die Ei-Mozzarella-Masse gleichmäßig darüber gießen und die Form in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis die Quiche goldbraun und fest gestockt ist.
Zeit:30 Min
Gemüse-Mozzarella-Quiche ohne Boden
"Eine leichte, bodenlose Quiche mit saftigem saisonalem Gemüse und cremigem Mozzarella – perfekt für eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit. Der Thermomix übernimmt die gesamte Vorbereitung, bevor die Quiche im Ofen goldbraun gebacken wird. Ideal für alle, die gesund und unkompliziert kochen möchten."
Mediterran
vegetarisch
glutenfrei
low-carb
proteinreich
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Mozzarella250 g
- Eier4 Stück
- Saisonales Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Brokkoli)500 g
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Olivenöl1 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Ofen vorheizen. Saisonales Gemüse waschen, grob zerteilen und in den Mixtopf geben, dann zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl hinzufügen und das Gemüse andünsten.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 5 Min - 3
Gemüse aus dem Mixtopf nehmen und beiseitestellen. Mixtopf kurz auswischen. Mozzarella in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 6Zeit: 5 Sek - 4
Eier, Salz und Pfeffer zum zerkleinerten Mozzarella in den Mixtopf geben und alles zu einer gleichmäßigen Eiermasse verrühren.
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 5
Das gedünstete Gemüse gleichmäßig in einer gefetteten Quicheform (ca. 26 cm Durchmesser) verteilen. Die Ei-Mozzarella-Masse gleichmäßig darüber gießen und die Form in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis die Quiche goldbraun und fest gestockt ist.
Zeit: 30 Min
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