Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, halbieren und in den Garkorb geben. 500 ml Wasser in den Mixtopf füllen und die Kartoffeln dampfgaren.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:25 MinZubehör:Garkorb - 2
Wasser aus dem Mixtopf abgießen. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 3
Gedämpfte Kartoffeln, Butter, Salz, Pfeffer, Oregano, Minze sowie Zitronenschale und Zitronensaft zum zerkleinerten Knoblauch in den Mixtopf geben und zu einem glatten Kartoffelstampf verarbeiten.
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 4
Kartoffelmasse in eine Schüssel umfüllen. Feta fein zerbröckeln und zusammen mit einem Ei unter die Masse heben. Kartoffelmasse für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 5
Haferflocken in den sauberen Mixtopf geben und fein mahlen.
Stufe:Stufe 10Zeit:10 Sek - 6
Gemahlene Haferflocken mit dem Semmelmehl in einem tiefen Teller vermischen. Das zweite Ei in einem weiteren Teller verquirlen. Aus der Kartoffelmasse mit feuchten Händen längliche Kroketten formen, durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend in der Semmelmehl-Hafer-Mischung wenden.
- 7
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kroketten von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
Griechische Kartoffelkroketten
"Knusprige Kartoffelkroketten im griechischen Stil – goldbraun gebacken mit einer würzigen Kruste aus Semmelmehl und feinen Kräutern. Eine herrliche Beilage zu gegrilltem Fleisch oder frischem Sommergemüse, die die ganze Familie begeistert."
Beilage
Griechisch
Vegetarisch
Zeit55 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Kartoffeln800 g
- Butter30 g
- Semmelmehl100 g
- Haferflocken (fein)40 g
- Ei2 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Getrockneter Oregano1 TL
- Getrocknete Minze0.5 TL
- Feta80 g
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Sonnenblumenöl3 EL
- Zitrone (Schale und Saft)1 Stück
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, halbieren und in den Garkorb geben. 500 ml Wasser in den Mixtopf füllen und die Kartoffeln dampfgaren.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 25 MinZubehör: Garkorb - 2
Wasser aus dem Mixtopf abgießen. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 3
Gedämpfte Kartoffeln, Butter, Salz, Pfeffer, Oregano, Minze sowie Zitronenschale und Zitronensaft zum zerkleinerten Knoblauch in den Mixtopf geben und zu einem glatten Kartoffelstampf verarbeiten.
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 4
Kartoffelmasse in eine Schüssel umfüllen. Feta fein zerbröckeln und zusammen mit einem Ei unter die Masse heben. Kartoffelmasse für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 5
Haferflocken in den sauberen Mixtopf geben und fein mahlen.
Stufe: Stufe 10Zeit: 10 Sek - 6
Gemahlene Haferflocken mit dem Semmelmehl in einem tiefen Teller vermischen. Das zweite Ei in einem weiteren Teller verquirlen. Aus der Kartoffelmasse mit feuchten Händen längliche Kroketten formen, durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend in der Semmelmehl-Hafer-Mischung wenden.
- 7
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kroketten von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
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