Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Zwiebel halbieren, Knoblauchzehen schälen und beides in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Masse anschwitzen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Zucchini in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe:Stufe 4Zeit:4 Sek - 4
Tomaten grob würfeln, zusammen mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer zu den Zucchini geben und das Gemüse weichdünsten.
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:5 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Das Gemüse in eine große Schüssel umfüllen und den Mixtopf kurz ausspülen. Wasser, Butter und einen halben Teelöffel Salz in den Mixtopf geben und aufkochen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:5 Min - 6
Polenta langsam durch die Deckelöffnung einrieseln lassen und unter ständigem Rühren zu einer cremigen Masse garen.
Temp:90°CStufe:Stufe 3Zeit:8 Min - 7
Die Polenta kurz auf ca. 60°C abkühlen lassen, dann die Eier einzeln durch die Deckelöffnung dazugeben und einarbeiten bis eine homogene Masse entsteht.
Temp:60°CStufe:Stufe 3Zeit:2 Min - 8
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Feta grob zerbröckeln. Beides gemeinsam mit dem gedünsteten Gemüse unter die Polentamasse heben und alles gut vermengen.
Stufe:Linkslauf / Stufe 2Zeit:20 Sek - 9
Eine gefettete Auflaufform befüllen, die Oberfläche glatt streichen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Zeit:25 Min
Griechischer Zucchini-Polenta-Auflauf
"Ein herzhafter Auflauf aus cremiger Polenta, saftigen Zucchini und aromatischen Tomaten, verfeinert mit Feta und frischen Kräutern. Dieses griechisch inspirierte Gericht vereint mediterrane Aromen mit herbstlicher Wärme und ist ein echtes Familiengericht, das schnell auf dem Tisch steht. Der Thermomix übernimmt mühelos das Rühren der Polenta und das Vorbereiten des Gemüses."
Hauptspeise
Griechisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit55 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Wasser800 g
- Polenta180 g
- Zucchini400 g
- Tomaten350 g
- Eier3 Stück
- Feta150 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl40 g
- getrockneter Oregano1 TL
- getrockneter Thymian0.5 TL
- frische Petersilie15 g
- Salz1.5 TL
- schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Butter20 g
- Parmesan gerieben40 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Zwiebel halbieren, Knoblauchzehen schälen und beides in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Masse anschwitzen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Zucchini in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe: Stufe 4Zeit: 4 Sek - 4
Tomaten grob würfeln, zusammen mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer zu den Zucchini geben und das Gemüse weichdünsten.
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 5 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Das Gemüse in eine große Schüssel umfüllen und den Mixtopf kurz ausspülen. Wasser, Butter und einen halben Teelöffel Salz in den Mixtopf geben und aufkochen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 5 Min - 6
Polenta langsam durch die Deckelöffnung einrieseln lassen und unter ständigem Rühren zu einer cremigen Masse garen.
Temp: 90°CStufe: Stufe 3Zeit: 8 Min - 7
Die Polenta kurz auf ca. 60°C abkühlen lassen, dann die Eier einzeln durch die Deckelöffnung dazugeben und einarbeiten bis eine homogene Masse entsteht.
Temp: 60°CStufe: Stufe 3Zeit: 2 Min - 8
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Feta grob zerbröckeln. Beides gemeinsam mit dem gedünsteten Gemüse unter die Polentamasse heben und alles gut vermengen.
Stufe: Linkslauf / Stufe 2Zeit: 20 Sek - 9
Eine gefettete Auflaufform befüllen, die Oberfläche glatt streichen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Zeit: 25 Min
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