Zubereitung
Zubereitung
- 1
Backofen vorheizen. Zwiebel vierteln und zusammen mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Hackfleisch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver hinzufügen und das Hackfleisch anbraten. Den Rühraufsatz einsetzen, damit das Hackfleisch gleichmäßig krümelig bleibt.
Temp:VaromaStufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:8 MinZubehör:Rühraufsatz - 4
Das angebratene Hackfleisch aus dem Mixtopf nehmen und beiseitestellen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
- 5
Lauch in grobe Stücke schneiden und die Zucchini in Scheiben schneiden. Beides in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 6
Olivenöl zugeben und das Gemüse kurz andünsten.
Temp:VaromaStufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:3 Min - 7
Mehl über das Gemüse stäuben, dann Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen. Muskatnuss, etwas Salz und Pfeffer zugeben und die Sauce aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
Temp:100°CStufe:Stufe 2Zeit:5 Min - 8
Das beiseitegestellte Hackfleisch zur Gemüse-Sahne-Mischung in den Mixtopf geben und alles kurz vermengen.
Stufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:20 Sek - 9
Die Hackfleisch-Gemüse-Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen. Den Mozzarella in Scheiben oder Stücke zupfen und großzügig über den Auflauf verteilen.
- 10
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen goldbraun überbacken, bis der Käse schön blubbert und eine appetitliche Kruste bildet. Kurz ruhen lassen und heiß servieren.
Zeit:20 Min (Backofen 200°C Ober-/Unterhitze)
Hackfleisch-Lauch-Auflauf mit Zucchini
"Ein herzhafter Sommerauflauf, der die Fülle der Saison auf den Tisch bringt: saftiges Hackfleisch trifft auf zartes Lauch-Zucchini-Gemüse, gebettet in einer samtigen Sahnesauce und überbacken mit geschmolzenem Mozzarella. Einfach, alltagstauglich und garantiert ein Familienliebling."
Hauptspeise
Deutsch
Zeit50 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Lauch2 Stangen
- Knoblauch3 Zehen
- Zucchini2 Stück
- gemischtes Hackfleisch600 g
- Mozzarella250 g
- Mehl30 g
- Sahne200 g
- Gemüsebrühe300 g
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl30 g
- Tomatenmark2 EL
- Salz1,5 TL
- schwarzer Pfeffer0,5 TL
- Muskatnuss1 Prise
- getrockneter Thymian1 TL
- Paprikapulver edelsüß1 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Backofen vorheizen. Zwiebel vierteln und zusammen mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Hackfleisch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver hinzufügen und das Hackfleisch anbraten. Den Rühraufsatz einsetzen, damit das Hackfleisch gleichmäßig krümelig bleibt.
Temp: VaromaStufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 8 MinZubehör: Rühraufsatz - 4
Das angebratene Hackfleisch aus dem Mixtopf nehmen und beiseitestellen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
- 5
Lauch in grobe Stücke schneiden und die Zucchini in Scheiben schneiden. Beides in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 6
Olivenöl zugeben und das Gemüse kurz andünsten.
Temp: VaromaStufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 3 Min - 7
Mehl über das Gemüse stäuben, dann Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen. Muskatnuss, etwas Salz und Pfeffer zugeben und die Sauce aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
Temp: 100°CStufe: Stufe 2Zeit: 5 Min - 8
Das beiseitegestellte Hackfleisch zur Gemüse-Sahne-Mischung in den Mixtopf geben und alles kurz vermengen.
Stufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 20 Sek - 9
Die Hackfleisch-Gemüse-Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen. Den Mozzarella in Scheiben oder Stücke zupfen und großzügig über den Auflauf verteilen.
- 10
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen goldbraun überbacken, bis der Käse schön blubbert und eine appetitliche Kruste bildet. Kurz ruhen lassen und heiß servieren.
Zeit: 20 Min (Backofen 200°C Ober-/Unterhitze)
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