Zubereitung
Zubereitung
- 1
Knoblauch und Zwiebel grob zerteilen, in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl zugeben und die Knoblauch-Zwiebel-Mischung anschwitzen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Hackfleisch, Tomatenmark, Oregano, Thymian, Lorbeerblätter, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und das Hackfleisch krümelig anbraten
Temp:VaromaStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:8 Min - 4
500 g der Tomaten grob würfeln und zur Hackfleischmasse geben, Lorbeerblätter entfernen, alles zur sämigen Sauce einkochen lassen
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:10 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Hackfleisch-Tomatensauce in eine ofenfeste Auflaufform umfüllen und den Mixtopf kurz ausspülen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- 6
Mehl, Backpulver, Ei, Milch, eine Prise Salz und die Hälfte des Parmesans in den Mixtopf geben und zu einem glatten, zähflüssigen Teig verrühren
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 7
Die restlichen Tomaten in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Hackfleischsauce in der Form verteilen. Den Teig löffelweise als Kleckse über die Tomaten geben und mit dem restlichen Parmesan bestreuen
- 8
Den Tian im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, anschließend mit frischem Basilikum garniert servieren
Zeit:22 Min
Hackfleisch-Tomaten-Tian
"Ein sommerlicher Klassiker aus der Provence, neu interpretiert: Saftiges Hackfleisch trifft auf aromatische Sommertomaten und goldbraune Teigscheiben – alles auf einer würzigen Knoblauch-Tomatensauce. Dieses herzhafte Gericht überzeugt mit mediterranem Flair und ist dabei erstaunlich einfach zubereitet."
Hauptspeise
Mediterran
Zeit55 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Knoblauchzehen4 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl40 g
- Hackfleisch (gemischt)500 g
- Tomaten700 g
- Tomatenmark2 EL
- Lorbeerblätter2 Stück
- Zucker1 TL
- Mehl200 g
- Backpulver1 TL
- Ei1 Stück
- Milch100 ml
- Salz1,5 TL
- Schwarzer Pfeffer0,5 TL
- Oregano getrocknet1 TL
- Thymian getrocknet0,5 TL
- Parmesan gerieben40 g
- frisches Basilikum10 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Knoblauch und Zwiebel grob zerteilen, in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl zugeben und die Knoblauch-Zwiebel-Mischung anschwitzen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Hackfleisch, Tomatenmark, Oregano, Thymian, Lorbeerblätter, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und das Hackfleisch krümelig anbraten
Temp: VaromaStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 8 Min - 4
500 g der Tomaten grob würfeln und zur Hackfleischmasse geben, Lorbeerblätter entfernen, alles zur sämigen Sauce einkochen lassen
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 10 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Hackfleisch-Tomatensauce in eine ofenfeste Auflaufform umfüllen und den Mixtopf kurz ausspülen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- 6
Mehl, Backpulver, Ei, Milch, eine Prise Salz und die Hälfte des Parmesans in den Mixtopf geben und zu einem glatten, zähflüssigen Teig verrühren
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 7
Die restlichen Tomaten in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Hackfleischsauce in der Form verteilen. Den Teig löffelweise als Kleckse über die Tomaten geben und mit dem restlichen Parmesan bestreuen
- 8
Den Tian im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, anschließend mit frischem Basilikum garniert servieren
Zeit: 22 Min
Bewertungen
Noch keine Nutzerbewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.