Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln mit Knoblauch andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Saisonales Gemüse grob zerkleinern und in den Mixtopf geben, dann fein hacken.
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 4
Gemüse mit den Zwiebeln kurz andünsten, bis die Flüssigkeit etwas verdampft ist.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:5 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Räuchertofu in Stücken, Sojasauce, Speisestärke, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zur Gemüsemasse geben und zu einer groben, formbaren Masse zerkleinern.
Stufe:Stufe 4Zeit:10 Sek - 6
Masse aus dem Mixtopf nehmen und mit den Händen zu flachen Talern formen (ca. 8–10 Stück). Paniermehl und Sesam auf einem Teller mischen und die Taler von beiden Seiten darin wenden, sodass eine gleichmäßige knusprige Topping-Schicht entsteht.
- 7
Taler auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun und knusprig backen.
Zeit:20 Min
Knusprige Tofu-Gemüse-Taler
"Würzige Tofu-Taler mit saisonalem Gemüse und einer goldenen, knusprigen Kruste – perfektes Fingerfood für die Fußball-WM 2026! Schnell im Thermomix vorbereitet und im Ofen knusprig gebacken, sind diese veganen Snacks der Hit auf jeder Party."
International
Vegan
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Räuchertofu400 g
- Saisonales Gemüse (z.B. Zucchini, Möhren, Paprika)300 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Sojasauce2 EL
- Speisestärke3 EL
- Paniermehl (vegan)80 g
- Geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Kreuzkümmel gemahlen0.5 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Olivenöl3 EL
- Sesam30 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln mit Knoblauch andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Saisonales Gemüse grob zerkleinern und in den Mixtopf geben, dann fein hacken.
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 4
Gemüse mit den Zwiebeln kurz andünsten, bis die Flüssigkeit etwas verdampft ist.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 5 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Räuchertofu in Stücken, Sojasauce, Speisestärke, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zur Gemüsemasse geben und zu einer groben, formbaren Masse zerkleinern.
Stufe: Stufe 4Zeit: 10 Sek - 6
Masse aus dem Mixtopf nehmen und mit den Händen zu flachen Talern formen (ca. 8–10 Stück). Paniermehl und Sesam auf einem Teller mischen und die Taler von beiden Seiten darin wenden, sodass eine gleichmäßige knusprige Topping-Schicht entsteht.
- 7
Taler auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun und knusprig backen.
Zeit: 20 Min
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