Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Kokosöl hinzufügen und die Aromaten andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Currypaste, passierte Tomaten, Kokosmilch und Salz hinzufügen und alles kurz verrühren
Stufe:Stufe 3Zeit:10 Sek - 4
Currysauce aufkochen lassen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:5 Min - 5
Saisonales Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit dem Lachsfilet (in ca. 4 cm große Würfel geschnitten) in eine große Pfanne geben. Die fertige Currysauce aus dem Mixtopf direkt über Lachs und Gemüse gießen und alles bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis der Lachs gar und das Gemüse bissfest ist. Anschließend mit Limettensaft abschmecken und mit frischem Koriander bestreuen.
Zeit:12 Min
Lachs-Curry mit Saisongemüse
"Aromatisches Fisch-Curry mit zartem Lachsfilet und knackigem Saisongemüse – glutenfrei, würzig und in einem Topf zubereitet. Der Thermomix übernimmt die Vorarbeit, damit das Gericht schnell und unkompliziert auf den Tisch kommt."
Asiatisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Lachsfilet600 g
- Saisonales Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten)500 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Ingwer, frisch20 g
- Kokosmilch400 ml
- Tomaten, passiert200 g
- Currypaste, rot (glutenfrei)2 EL
- Kokosöl2 EL
- Limettensaft2 EL
- Salz1 TL
- Koriander, frisch10 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Kokosöl hinzufügen und die Aromaten andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Currypaste, passierte Tomaten, Kokosmilch und Salz hinzufügen und alles kurz verrühren
Stufe: Stufe 3Zeit: 10 Sek - 4
Currysauce aufkochen lassen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 5 Min - 5
Saisonales Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit dem Lachsfilet (in ca. 4 cm große Würfel geschnitten) in eine große Pfanne geben. Die fertige Currysauce aus dem Mixtopf direkt über Lachs und Gemüse gießen und alles bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis der Lachs gar und das Gemüse bissfest ist. Anschließend mit Limettensaft abschmecken und mit frischem Koriander bestreuen.
Zeit: 12 Min
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