Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Pflanzenöl und Sesamöl hinzufügen und die Mischung anschwitzen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Champignons vierteln, in den Mixtopf geben und mitdünsten
Temp:100°CStufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:5 Min - 4
Miso-Paste, Sojasauce, Gemüsebrühe, Sahne und Speisestärke hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen
Temp:100°CStufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:5 Min - 5
Erbsen und vorgekochte Spätzle in den Mixtopf geben und alles sanft erwärmen bis die Spätzle durchgeheizt sind
Temp:90°CStufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:4 Min - 6
Petersilie fein hacken und Mozzarella in Stücke reißen, beides bereitstellen
- 7
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken, in tiefe Schüsseln anrichten und mit Mozzarella sowie frischer Petersilie garnieren – sofort servieren
Miso-Spätzle mit Pilzen und Erbsen
"Herzhafte Spätzle treffen auf umamireiche Miso-Sauce und saftige Champignons – eine unerwartete Fusion, die begeistert. Zarter Mozzarella schmilzt cremig über dem Gericht und frische Petersilie sorgt für den frischen Abschluss. Ein wärmendes Herbstgericht, das Familienküche und asiatische Aromen auf köstliche Weise vereint."
Hauptspeise
Asiatisch-Fusion
Vegetarisch
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Champignons400 g
- Spätzle (vorgekocht)500 g
- Erbsen (TK)200 g
- Mozzarella250 g
- Petersilie, frisch20 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Ingwer, frisch15 g
- helle Miso-Paste2 EL
- Sojasauce2 EL
- Sesamöl1 EL
- Pflanzenöl2 EL
- Gemüsebrühe200 ml
- Sahne150 ml
- Speisestärke1 TL
- Salznach Bedarf
- schwarzer Pfeffernach Bedarf
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Pflanzenöl und Sesamöl hinzufügen und die Mischung anschwitzen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Champignons vierteln, in den Mixtopf geben und mitdünsten
Temp: 100°CStufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 5 Min - 4
Miso-Paste, Sojasauce, Gemüsebrühe, Sahne und Speisestärke hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen
Temp: 100°CStufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 5 Min - 5
Erbsen und vorgekochte Spätzle in den Mixtopf geben und alles sanft erwärmen bis die Spätzle durchgeheizt sind
Temp: 90°CStufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 4 Min - 6
Petersilie fein hacken und Mozzarella in Stücke reißen, beides bereitstellen
- 7
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken, in tiefe Schüsseln anrichten und mit Mozzarella sowie frischer Petersilie garnieren – sofort servieren
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