Zubereitung
Zubereitung
- 1
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch anschwitzen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 3
Paprika in grobe Stücke schneiden, zusammen mit den Tomaten und dem Zucker in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 4
Salz, Pfeffer und Weißweinessig hinzufügen und die Peperonata köcheln lassen, bis das Gemüse weich und die Sauce eingedickt ist
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:20 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Kapern und die Hälfte des Majorans unterrühren, kurz verrühren und die Peperonata in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen
Stufe:Linkslauf / Stufe 2Zeit:10 Sek - 6
Mixtopf spülen, dann Frischkäse, Zitronensaft, restlichen Majoran sowie eine Prise Salz und Pfeffer hineingeben und zu einer glatten, luftigen Creme mixen
Stufe:Stufe 6Zeit:20 Sek - 7
Ciabatta in Scheiben schneiden und nach Belieben rösten. Die Frischkäsecreme großzügig auf den Brotscheiben verteilen, die abgekühlte Peperonata darüber löffeln und mit frischen Majoranblättern sowie einem Spritzer Olivenöl garnieren und sofort servieren
Peperonata con Crema di Formaggio
"Süß-aromatische Paprika trifft auf eine samtige Frischkäsecreme mit Majoran – diese sommerliche italienische Vorspeise vereint die besten Aromen der Saison. Serviert auf geröstetem Brot oder als Dip, ist sie ein echter Hingucker auf jedem Tisch."
Vorspeise
Italienisch
Vegetarisch
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- rote Paprika2 Stück
- gelbe Paprika1 Stück
- Tomaten300 g
- Frischkäse200 g
- Olivenöl4 EL
- Knoblauchzehen2 Stück
- frischer Majoran2 EL
- Kapern1 EL
- Salz1 TL
- schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Zucker1 TL
- Weißweinessig1 EL
- Zitrone, Saft0.5 Stück
- Ciabatta1 Stück
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch anschwitzen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 3
Paprika in grobe Stücke schneiden, zusammen mit den Tomaten und dem Zucker in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 4
Salz, Pfeffer und Weißweinessig hinzufügen und die Peperonata köcheln lassen, bis das Gemüse weich und die Sauce eingedickt ist
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 20 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Kapern und die Hälfte des Majorans unterrühren, kurz verrühren und die Peperonata in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen
Stufe: Linkslauf / Stufe 2Zeit: 10 Sek - 6
Mixtopf spülen, dann Frischkäse, Zitronensaft, restlichen Majoran sowie eine Prise Salz und Pfeffer hineingeben und zu einer glatten, luftigen Creme mixen
Stufe: Stufe 6Zeit: 20 Sek - 7
Ciabatta in Scheiben schneiden und nach Belieben rösten. Die Frischkäsecreme großzügig auf den Brotscheiben verteilen, die abgekühlte Peperonata darüber löffeln und mit frischen Majoranblättern sowie einem Spritzer Olivenöl garnieren und sofort servieren
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