Zubereitung
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneiden und mit geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, der Hälfte des Salzes und Pfeffer würzen. Beiseitelegen.
- 2
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Rote Bete in grobe Stücke schneiden, zusammen mit Sahne, Zitronensaft, Zucker, Kartoffelstärke und dem restlichen Salz in den Mixtopf geben und alles zu einer glatten, cremigen Sauce pürieren.
Stufe:Stufe 8Zeit:40 Sek - 5
Die Rote-Bete-Sauce auf Temperatur bringen und dabei einköcheln lassen, bis sie leicht andickt.
Temp:90°CStufe:Stufe 2Zeit:5 MinZubehör:Spritzschutz - 6
Sauce in eine weite Auflaufform oder tiefe Pfanne umfüllen und warm halten. Wasser in den gereinigten Mixtopf füllen, die gewürzten Hähnchenstücke in den Garkorb legen und dampfgaren.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:18 MinZubehör:Garkorb - 7
Die gegarten Hähnchenstücke auf der Rote-Bete-Sahnesauce anrichten. Feta in groben Stücken darüber zerbröseln und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren – dazu passt knuspriges Weißbrot oder gedämpfter Reis.
Pollo con Remolacha y Feta
"Ein farbenprächtiges spanisches Gericht, bei dem zartes Hühnchen auf ein samtiges Rote-Bete-Sahne-Bett trifft und mit würzigem Feta gekrönt wird. Die leichte Süße der Roten Bete harmoniert wunderbar mit dem herzhaften Knoblauch und dem cremigen Dressing – ein Genuss, der die Farben des Frühlings auf den Teller bringt."
Hauptspeise
Spanisch
Glutenfrei
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Hähnchenbrustfilets600 g
- Rote Bete, gegart und geschält400 g
- Knoblauchzehen3 Stück
- Sahne150 g
- Feta120 g
- Kartoffelstärke1 EL
- Zucker1 TL
- Olivenöl3 EL
- Zitronensaft2 EL
- Geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Kreuzkümmel, gemahlen0.5 TL
- Salz1.5 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Frische Petersilie1 Handvoll
- Wasser500 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneiden und mit geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, der Hälfte des Salzes und Pfeffer würzen. Beiseitelegen.
- 2
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Rote Bete in grobe Stücke schneiden, zusammen mit Sahne, Zitronensaft, Zucker, Kartoffelstärke und dem restlichen Salz in den Mixtopf geben und alles zu einer glatten, cremigen Sauce pürieren.
Stufe: Stufe 8Zeit: 40 Sek - 5
Die Rote-Bete-Sauce auf Temperatur bringen und dabei einköcheln lassen, bis sie leicht andickt.
Temp: 90°CStufe: Stufe 2Zeit: 5 MinZubehör: Spritzschutz - 6
Sauce in eine weite Auflaufform oder tiefe Pfanne umfüllen und warm halten. Wasser in den gereinigten Mixtopf füllen, die gewürzten Hähnchenstücke in den Garkorb legen und dampfgaren.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 18 MinZubehör: Garkorb - 7
Die gegarten Hähnchenstücke auf der Rote-Bete-Sahnesauce anrichten. Feta in groben Stücken darüber zerbröseln und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren – dazu passt knuspriges Weißbrot oder gedämpfter Reis.
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