Zubereitung
Zubereitung
- 1
Das saisonale Gemüse waschen, schälen und in mundgerechte Stücke (ca. 2–3 cm) schneiden. Die Gemüsestücke in den Garkorb geben und beiseitestellen.
- 2
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 3
Olivenöl, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und den Knoblauch kurz andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Rote Linsen abspülen, in den Mixtopf geben und das Wasser hinzufügen. Den befüllten Garkorb mit dem saisonalen Gemüse auf den Mixtopf setzen. Linsen und Gemüse gleichzeitig garen – die Linsen kochen im Mixtopf, während das Gemüse im Garkorb dampfgart.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:18 MinZubehör:Garkorb - 5
Den Garkorb abnehmen und das gedämpfte Gemüse in eine große Schüssel umfüllen. Die gegarten Linsen durch ein feines Sieb abgießen – sie sollen weich, aber noch formstabil sein – und zum Gemüse in die Schüssel geben.
- 6
Frische Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken. Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer über Linsen und Gemüse geben, Petersilie hinzufügen und alles vorsichtig vermengen. Den Salat kurz ziehen lassen und warm servieren.
Warmer Rote-Linsen-Salat mit saisonalem Gemüse
"Ein herzhafter Feierabend-Salat, der rote Linsen als sättigendes Hauptprotein mit knackigem saisonalem Gemüse vereint. Der Thermomix übernimmt das Garen der Linsen und das Dampfgaren des Gemüses gleichzeitig – so steht das Familiengericht in unter 30 Minuten auf dem Tisch. Warm serviert ist dieser Salat ein vollwertiger Hauptgang, der Groß und Klein begeistert."
Mediterran
vegetarisch
vegan
glutenfrei
laktosefrei
proteinreich
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rote Linsen300 g
- Saisonales Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten, Kohlrabi)600 g
- Wasser800 ml
- Olivenöl4 EL
- Zitronensaft3 EL
- Knoblauch2 Zehen
- Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
- Paprikapulver, geräuchert1 TL
- Salz1,5 TL
- Schwarzer Pfeffer0,5 TL
- Frische Petersilie1 Bund
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Das saisonale Gemüse waschen, schälen und in mundgerechte Stücke (ca. 2–3 cm) schneiden. Die Gemüsestücke in den Garkorb geben und beiseitestellen.
- 2
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 3
Olivenöl, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und den Knoblauch kurz andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Rote Linsen abspülen, in den Mixtopf geben und das Wasser hinzufügen. Den befüllten Garkorb mit dem saisonalen Gemüse auf den Mixtopf setzen. Linsen und Gemüse gleichzeitig garen – die Linsen kochen im Mixtopf, während das Gemüse im Garkorb dampfgart.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 18 MinZubehör: Garkorb - 5
Den Garkorb abnehmen und das gedämpfte Gemüse in eine große Schüssel umfüllen. Die gegarten Linsen durch ein feines Sieb abgießen – sie sollen weich, aber noch formstabil sein – und zum Gemüse in die Schüssel geben.
- 6
Frische Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken. Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer über Linsen und Gemüse geben, Petersilie hinzufügen und alles vorsichtig vermengen. Den Salat kurz ziehen lassen und warm servieren.
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