Zubereitung
Zubereitung
- 1
Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzugeben und die Schalotten-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden, mit Herbes de Provence, Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren und beiseitelegen. Zucchini in Scheiben schneiden und Gurke in grobe Würfel schneiden
- 4
Kirschtomaten und 400 ml Hühnerbrühe in den Mixtopf geben, mariniertes Hähnchen sowie Zucchini-Scheiben, Gurken und Oliven in den Garkorb schichten und darin garen
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:22 MinZubehör:Garkorb - 5
Garkorb mit Hähnchen und Gemüse warm halten. Den aromatischen Tomatensud im Mixtopf kurz pürieren, bis eine leichte Sauce entsteht, und diese beiseite stellen
Stufe:Stufe 7Zeit:10 Sek - 6
Restliche Hühnerbrühe (300 ml) und Milch in den gereinigten Mixtopf geben und erhitzen
Temp:90°CStufe:Stufe 2Zeit:4 Min - 7
Grieß langsam durch die Deckelöffnung einrieseln lassen, Butter und die Hälfte des Parmesans zugeben und die Grießpolenta cremig rühren bis sie eindickt
Temp:90°CStufe:Stufe 3Zeit:6 MinZubehör:Rühraufsatz - 8
Grießpolenta mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf tiefen Tellern anrichten. Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen, mit der Tomatensauce beträufeln und mit restlichem Parmesan sowie frischen Thymianzweigen garniert servieren
Poulet à la Niçoise mit Grießpolenta
"Ein sonniges Gericht aus der Provence: zartes Hühnchen trifft auf sommerliche Zucchini und erfrischende Gurke, gebettet auf cremige Grießpolenta. Dieses Rezept vereint die leichte, aromatische Küche Südfrankreichs mit der Alltagstauglichkeit des Thermomix – perfekt für warme Sommerabende."
Hauptspeise
Französisch
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Hähnchenbrustfilets600 g
- Zucchini2 Stück
- Gurke1 Stück
- Hartweizengrieß180 g
- Schalotten2 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Kirschtomaten200 g
- Oliven, entsteint80 g
- Hühnerbrühe700 ml
- Milch200 ml
- Butter30 g
- Olivenöl3 EL
- Herbes de Provence2 TL
- Thymian, frisch4 Zweige
- Zitronensaft2 EL
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Parmesan, gerieben40 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzugeben und die Schalotten-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden, mit Herbes de Provence, Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren und beiseitelegen. Zucchini in Scheiben schneiden und Gurke in grobe Würfel schneiden
- 4
Kirschtomaten und 400 ml Hühnerbrühe in den Mixtopf geben, mariniertes Hähnchen sowie Zucchini-Scheiben, Gurken und Oliven in den Garkorb schichten und darin garen
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 22 MinZubehör: Garkorb - 5
Garkorb mit Hähnchen und Gemüse warm halten. Den aromatischen Tomatensud im Mixtopf kurz pürieren, bis eine leichte Sauce entsteht, und diese beiseite stellen
Stufe: Stufe 7Zeit: 10 Sek - 6
Restliche Hühnerbrühe (300 ml) und Milch in den gereinigten Mixtopf geben und erhitzen
Temp: 90°CStufe: Stufe 2Zeit: 4 Min - 7
Grieß langsam durch die Deckelöffnung einrieseln lassen, Butter und die Hälfte des Parmesans zugeben und die Grießpolenta cremig rühren bis sie eindickt
Temp: 90°CStufe: Stufe 3Zeit: 6 MinZubehör: Rühraufsatz - 8
Grießpolenta mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf tiefen Tellern anrichten. Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen, mit der Tomatensauce beträufeln und mit restlichem Parmesan sowie frischen Thymianzweigen garniert servieren
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