Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Räuchertofu in mundgerechte Würfel schneiden und das saisonale Gemüse waschen, putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Beides beiseitelegen.
- 2
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 3
Olivenöl, glutenfreie Sojasoße, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und zur Marinade verrühren
Stufe:Stufe 3Zeit:20 Sek - 4
Tofuwürfel in den Mixtopf geben und vorsichtig mit der Marinade vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind
Stufe:LinkslaufZeit:30 SekZubehör:Rühraufsatz - 5
Das geschnittene Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, den marinierten Tofu aus dem Mixtopf darüber geben und die restliche Marinade aus dem Mixtopf gleichmäßig über alles verteilen. Alles gut vermengen und in einer einzigen Schicht ausbreiten.
- 6
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und das Gericht backen, bis das Gemüse weich und leicht geröstet ist und der Tofu goldbraune Ränder bekommt. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Zeit:30 Min
Räuchertofu-Gemüse aus dem Ofen
"Würziger Räuchertofu trifft auf knackiges saisonales Gemüse – glutenfrei, vegan und einfach zubereitet. Der Thermomix übernimmt die Marinade, bevor alles goldbraun im Ofen gebacken wird. Ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie."
International
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Räuchertofu400 g
- Saisonales Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Möhren, Brokkoli)800 g
- Olivenöl4 EL
- Knoblauchzehen3 Stück
- Sojasoße (glutenfrei)3 EL
- Paprikapulver geräuchert1 TL
- Kreuzkümmel gemahlen1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Zitronensaft2 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Räuchertofu in mundgerechte Würfel schneiden und das saisonale Gemüse waschen, putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Beides beiseitelegen.
- 2
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 3
Olivenöl, glutenfreie Sojasoße, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und zur Marinade verrühren
Stufe: Stufe 3Zeit: 20 Sek - 4
Tofuwürfel in den Mixtopf geben und vorsichtig mit der Marinade vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind
Stufe: LinkslaufZeit: 30 SekZubehör: Rühraufsatz - 5
Das geschnittene Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, den marinierten Tofu aus dem Mixtopf darüber geben und die restliche Marinade aus dem Mixtopf gleichmäßig über alles verteilen. Alles gut vermengen und in einer einzigen Schicht ausbreiten.
- 6
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und das Gericht backen, bis das Gemüse weich und leicht geröstet ist und der Tofu goldbraune Ränder bekommt. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Zeit: 30 Min
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