Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Butter hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung anschwitzen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Rotkohl in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 4
Gemüsebrühe, Apfelessig, Kümmel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und den Rotkohl garen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:10 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Brokkoli in Röschen teilen und in den Garkorb legen, dann auf den Mixtopf setzen und gemeinsam dampfgaren
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:8 MinZubehör:Garkorb - 6
Garkorb mit dem Brokkoli beiseitelegen, Pflaumenmarmelade zum Rotkohl in den Mixtopf geben und kurz unterrühren
Temp:80°CStufe:Linkslauf / Stufe 2Zeit:2 Min - 7
Rotkohl auf einer Platte anrichten, Brokkoli-Röschen darauf verteilen und nach Belieben mit frischem Pfeffer würzen und servieren
Rotkohl-Brokkoli-Gemüse mit Pflaumenglasur
"Zartes Brokkoli-Röschen trifft auf würzigen Rotkohl, verfeinert mit einer leichten Pflaumenmarmeladen-Glasur – ein farbenfrohes deutsches Beilagengericht, das Alltag und Festtafel gleichermaßen bereichert. Die Gemüsebrühe sorgt für eine aromatische Tiefe, während die Marmelade eine angenehme süß-herzhafte Note verleiht. Schnell gemacht und garantiert ein Hingucker auf dem Teller!"
Beilage
Deutsch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rotkohl400 g
- Brokkoli400 g
- Gemüsebrühe200 ml
- Pflaumenmarmelade2 EL
- Apfelessig1 EL
- Butter20 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Kümmel0.5 TL
- Muskatnuss1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Butter hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung anschwitzen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Rotkohl in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 4
Gemüsebrühe, Apfelessig, Kümmel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und den Rotkohl garen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 10 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Brokkoli in Röschen teilen und in den Garkorb legen, dann auf den Mixtopf setzen und gemeinsam dampfgaren
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 8 MinZubehör: Garkorb - 6
Garkorb mit dem Brokkoli beiseitelegen, Pflaumenmarmelade zum Rotkohl in den Mixtopf geben und kurz unterrühren
Temp: 80°CStufe: Linkslauf / Stufe 2Zeit: 2 Min - 7
Rotkohl auf einer Platte anrichten, Brokkoli-Röschen darauf verteilen und nach Belieben mit frischem Pfeffer würzen und servieren
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