Zubereitung
Zubereitung
- 1
Toastbrotscheiben grob zerreißen und zu Bröseln zerkleinern, dann in eine Schüssel umfüllen und beiseitelegen.
Stufe:Stufe 6Zeit:5 Sek - 2
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:4 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 4
Hackfleisch, Tomatenmark, Majoran, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Hackfleisch anbraten, dabei gelegentlich mit dem Spatel durch die Öffnung rühren.
Temp:VaromaStufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:5 Min - 5
Rotkohl grob in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 6
Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und den Rotkohl mit der Hackfleischmasse weich dünsten.
Temp:100°CStufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:12 MinZubehör:Spritzschutz - 7
Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und unter die Hackfleisch-Rotkohl-Masse heben, dann alles in eine gefettete Auflaufform füllen.
Stufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:30 Sek - 8
Toastbrotbrösel mit Parmesan und flüssiger Butter mischen und gleichmäßig über den Auflauf streuen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun überbacken.
Zeit:15 Min
Rotkohl-Hackfleisch-Auflauf
"Ein herzhafter Herbstauflauf, der zarten Rotkohl mit würzigem Hackfleisch und knuspriger Toastbrot-Kruste vereint. Die cremige Sahnesauce verleiht dem Gericht eine samtige Tiefe, die die ganze Familie begeistert. Einfach zubereitet und perfekt für kühle Herbstabende."
Hauptspeise
Deutsch
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rotkohl600 g
- Zwiebeln2 Stück
- Hackfleisch (gemischt)400 g
- Wiener Würstchen3 Stück
- Toastbrot4 Scheiben
- Sahne200 ml
- Olivenöl30 g
- Knoblauch2 Zehen
- Tomatenmark2 EL
- Gemüsebrühe150 ml
- Majoran1 TL
- Kümmel gemahlen0.5 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Butter20 g
- Parmesan gerieben40 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Toastbrotscheiben grob zerreißen und zu Bröseln zerkleinern, dann in eine Schüssel umfüllen und beiseitelegen.
Stufe: Stufe 6Zeit: 5 Sek - 2
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 4 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 4
Hackfleisch, Tomatenmark, Majoran, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Hackfleisch anbraten, dabei gelegentlich mit dem Spatel durch die Öffnung rühren.
Temp: VaromaStufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 5 Min - 5
Rotkohl grob in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 6
Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und den Rotkohl mit der Hackfleischmasse weich dünsten.
Temp: 100°CStufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 12 MinZubehör: Spritzschutz - 7
Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und unter die Hackfleisch-Rotkohl-Masse heben, dann alles in eine gefettete Auflaufform füllen.
Stufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 30 Sek - 8
Toastbrotbrösel mit Parmesan und flüssiger Butter mischen und gleichmäßig über den Auflauf streuen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun überbacken.
Zeit: 15 Min
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