Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Würfel von ca. 3 cm schneiden und in den Garkorb geben. Wasser in den Mixtopf füllen, Garkorb einsetzen und die Kartoffeln garen.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:25 MinZubehör:Garkorb - 2
Petersilienblätter vom Stiel zupfen und grob in den Mixtopf geben. Gewürzgurken in grobe Stücke schneiden und ebenfalls hinzufügen. Alles fein zerkleinern und in eine separate Schüssel umfüllen.
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 3
Mixtopf kurz ausspülen, Milch und Butter hineingeben und erwärmen bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
Temp:80°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Gegarte Kartoffeln aus dem Garkorb direkt in den Mixtopf zum Butter-Milch-Gemisch geben. Kümmel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und zu einem cremigen Stampf verarbeiten.
Stufe:Stufe 3Zeit:20 Sek - 5
Frischen Blattspinat zum Kartoffelstampf in den Mixtopf geben und unterheben, bis der Spinat leicht zusammenfällt und sich gleichmäßig verteilt hat.
Temp:70°CStufe:Linkslauf / Stufe 2Zeit:1 Min - 6
Die vorbereitete Petersilien-Gewürzgurken-Mischung unter den fertigen Spinatstampf heben, abschmecken und sofort heiß servieren.
Stufe:Linkslauf / Stufe 2Zeit:15 Sek
Spinat-Stampfkartoffeln mit Gewürzgurke
"Rustikaler Kartoffelstampf trifft auf frischen Frühlingsspinat und das typisch herbe Aroma von Kümmel – verfeinert mit einem pikanten Hauch Gewürzgurke. Diese herzhafte deutsche Beilage bringt Kindheitserinnerungen auf den Tisch und passt wunderbar zu Schnitzel, Bratwurst oder einem saftigen Braten."
Beilage
Deutsch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Kartoffeln, mehligkochend800 g
- frischer Blattspinat200 g
- Gewürzgurken3 Stück
- Petersilie, frisch1 Bund
- Kümmel, gemahlen1 TL
- Butter40 g
- Vollmilch100 ml
- Salz1,5 TL
- schwarzer Pfeffer0,5 TL
- Muskatnuss, frisch gerieben1 Prise
- Wasser1000 ml
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Würfel von ca. 3 cm schneiden und in den Garkorb geben. Wasser in den Mixtopf füllen, Garkorb einsetzen und die Kartoffeln garen.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 25 MinZubehör: Garkorb - 2
Petersilienblätter vom Stiel zupfen und grob in den Mixtopf geben. Gewürzgurken in grobe Stücke schneiden und ebenfalls hinzufügen. Alles fein zerkleinern und in eine separate Schüssel umfüllen.
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 3
Mixtopf kurz ausspülen, Milch und Butter hineingeben und erwärmen bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
Temp: 80°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Gegarte Kartoffeln aus dem Garkorb direkt in den Mixtopf zum Butter-Milch-Gemisch geben. Kümmel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und zu einem cremigen Stampf verarbeiten.
Stufe: Stufe 3Zeit: 20 Sek - 5
Frischen Blattspinat zum Kartoffelstampf in den Mixtopf geben und unterheben, bis der Spinat leicht zusammenfällt und sich gleichmäßig verteilt hat.
Temp: 70°CStufe: Linkslauf / Stufe 2Zeit: 1 Min - 6
Die vorbereitete Petersilien-Gewürzgurken-Mischung unter den fertigen Spinatstampf heben, abschmecken und sofort heiß servieren.
Stufe: Linkslauf / Stufe 2Zeit: 15 Sek
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