Zubereitung
Zubereitung
- 1
Semmeln in grobe Stücke brechen und im Mixtopf zu feinen Bröseln zerkleinern, anschließend in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen
Stufe:Stufe 7Zeit:8 Sek - 2
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, halbieren und in den Mixtopf geben, grob zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung glasig andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 4
Paprika putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Wirsing vom Strunk befreien und in mundgerechte Stücke zupfen. Würstchen in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit Tomatenmark, Gemüsebrühe, geräuchertem Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und im Linkslauf dünsten, bis das Gemüse gar, aber noch leicht bissfest ist
Temp:VaromaStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:18 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Währenddessen Eier mit Milch, einer Prise Salz und der Hälfte des Oreganos verquirlen. Die Semmelbröseln mit Parmesan und dem restlichen Oregano vermischen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun rösten, beiseite stellen
- 6
Das fertig gedünstete Gemüse mit den Würstchen in eine ofenfeste Form füllen, die Ei-Milch-Mischung gleichmäßig darüber gießen und mit dem Semmelbrösel-Parmesan-Topping bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Oberhitze überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist
Zeit:12 Min
Wirsing-Paprika-Pfanne mit Würstchen
"Eine herzhafte mediterrane Pfanne, bei der zartes Wirsinggemüse mit bunter Paprika und saftigen Würstchen zu einem aromareichen Sommergericht vereint wird. Knuspriger Semmelbrösel-Oregano-Topping verleiht dem Ganzen eine unwiderstehliche Textur. Schnell zubereitet und perfekt für den Familientisch!"
Hauptspeise
Mediterran
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Wirsing600 g
- Paprika rot2 Stück
- Zwiebeln2 Stück
- Wiener Würstchen6 Stück
- Semmeln vom Vortag2 Stück
- Eier3 Stück
- Milch100 ml
- Oregano getrocknet2 TL
- Knoblauchzehen3 Stück
- Olivenöl4 EL
- Tomatenmark2 EL
- Gemüsebrühe150 ml
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Paprikapulver geräuchert1 TL
- Parmesan gerieben30 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Semmeln in grobe Stücke brechen und im Mixtopf zu feinen Bröseln zerkleinern, anschließend in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen
Stufe: Stufe 7Zeit: 8 Sek - 2
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, halbieren und in den Mixtopf geben, grob zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung glasig andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 4
Paprika putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Wirsing vom Strunk befreien und in mundgerechte Stücke zupfen. Würstchen in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit Tomatenmark, Gemüsebrühe, geräuchertem Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und im Linkslauf dünsten, bis das Gemüse gar, aber noch leicht bissfest ist
Temp: VaromaStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 18 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Währenddessen Eier mit Milch, einer Prise Salz und der Hälfte des Oreganos verquirlen. Die Semmelbröseln mit Parmesan und dem restlichen Oregano vermischen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun rösten, beiseite stellen
- 6
Das fertig gedünstete Gemüse mit den Würstchen in eine ofenfeste Form füllen, die Ei-Milch-Mischung gleichmäßig darüber gießen und mit dem Semmelbrösel-Parmesan-Topping bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Oberhitze überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist
Zeit: 12 Min
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