Zubereitung
Zubereitung
- 1
Rosmarin-Nadeln von den Zweigen abstreifen und zusammen mit dem Zucker und dem Wasser in den Mixtopf geben und aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und ein aromatisches Sirup entsteht
Temp:100°CStufe:Stufe 2Zeit:5 Min - 2
Den Rosmarin-Sirup durch ein feines Sieb abgießen und vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen
Zeit:15 Min - 3
Zucchini waschen, grob in Stücke schneiden und in den sauberen Mixtopf geben und fein zerkleinern
Stufe:Stufe 8Zeit:15 Sek - 4
Zitronensaft, Limettensaft und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten, feinen Saft pürieren
Stufe:Stufe 10Zeit:30 Sek - 5
Den Zucchini-Zitrus-Saft durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren und dabei die Flüssigkeit gut ausdrücken, sodass ein klarer, grüner Saft entsteht
- 6
Den abgekühlten Rosmarin-Sirup mit dem Zucchini-Saft im Mixtopf kurz vermengen
Stufe:Stufe 3Zeit:10 Sek - 7
Vier hohe Gläser mit Eiswürfeln füllen, die Zucchini-Rosmarin-Basis gleichmäßig einschenken und mit dem gekühlten Mineralwasser auffüllen. Mit einem Minzezweig und einer dünnen Zucchinischeibe garnieren und sofort servieren
Zucchini-Rosmarin-Limonade
"Eine erfrischende mediterrane Sommerlimonade, die grüne Zucchini und aromatischen Rosmarin zu einem überraschend eleganten Kaltgetränk vereint. Die milde Süße der Zucchini harmoniert wunderbar mit der harzigen Note des Rosmarins und einem Spritzer Zitrone – perfekt für heiße Sommertage auf der Terrasse."
Getränk
Mediterran
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Zucchini300 g
- frischer Rosmarin3 Zweige
- Zucker80 g
- Wasser200 ml
- Zitronensaft, frisch gepresst60 ml
- Limettensaft, frisch gepresst30 ml
- Mineralwasser, kalt600 ml
- Eiswürfel1 Handvoll
- Salz1 Prise
- Minze zum Garnieren4 Zweige
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Rosmarin-Nadeln von den Zweigen abstreifen und zusammen mit dem Zucker und dem Wasser in den Mixtopf geben und aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und ein aromatisches Sirup entsteht
Temp: 100°CStufe: Stufe 2Zeit: 5 Min - 2
Den Rosmarin-Sirup durch ein feines Sieb abgießen und vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen
Zeit: 15 Min - 3
Zucchini waschen, grob in Stücke schneiden und in den sauberen Mixtopf geben und fein zerkleinern
Stufe: Stufe 8Zeit: 15 Sek - 4
Zitronensaft, Limettensaft und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten, feinen Saft pürieren
Stufe: Stufe 10Zeit: 30 Sek - 5
Den Zucchini-Zitrus-Saft durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren und dabei die Flüssigkeit gut ausdrücken, sodass ein klarer, grüner Saft entsteht
- 6
Den abgekühlten Rosmarin-Sirup mit dem Zucchini-Saft im Mixtopf kurz vermengen
Stufe: Stufe 3Zeit: 10 Sek - 7
Vier hohe Gläser mit Eiswürfeln füllen, die Zucchini-Rosmarin-Basis gleichmäßig einschenken und mit dem gekühlten Mineralwasser auffüllen. Mit einem Minzezweig und einer dünnen Zucchinischeibe garnieren und sofort servieren
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