Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zucchini grob würfeln und Selleriestangen in Stücke schneiden, dann gemeinsam mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 7Zeit:10 Sek - 2
Masse mit dem Spatel nach unten schieben, Feta, Zitronensaft, Olivenöl, Minze, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und zu einer feinen Creme mixen.
Stufe:Stufe 8Zeit:30 Sek - 3
Kaltes Wasser dazugeben und alles zu einem glatten, cremigen Gazpacho pürieren.
Stufe:Stufe 10Zeit:45 Sek - 4
Gazpacho abschmecken und bei Bedarf mit Salz oder Zitronensaft nachwürzen, dann mit Eiswürfeln in den Mixtopf geben und kurz aufmixen bis das Getränk angenehm kalt ist.
Stufe:Stufe 6Zeit:15 Sek - 5
Gazpacho durch ein feines Sieb in eine Karaffe abseihen, in gekühlte Gläser gießen und mit einem Tropfen Olivenöl, frischen Minzblättern und etwas zerbröckeltem Feta garniert servieren.
Zucchini-Sellerie-Gazpacho
"Diese erfrischende mediterrane Kaltsuppe vereint knackige Zucchini und aromatischen Sellerie zu einem cremigen Sommerdrink – perfekt für laue Herbstabende auf der Terrasse. Eine Prise Muskatnuss und cremiger Feta verleihen diesem grünen Gazpacho eine überraschende Tiefe und Würze. Im Thermomix in wenigen Minuten fertig, überzeugt dieses Getränk mit seiner leuchtenden Farbe und seinem frischen, mediterranen Charakter."
Getränk
Mediterran
Vegetarisch
Glutenfrei
Low Carb
Zeit10 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Zucchini400 g
- Sellerie (Stangen)3 Stück
- Feta100 g
- Knoblauch2 Zehen
- Zitronensaft2 EL
- Olivenöl3 EL
- Kaltes Wasser300 ml
- Frische Minze10 g
- Muskatnuss1 Prise
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Eiswürfel8 Stück
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zucchini grob würfeln und Selleriestangen in Stücke schneiden, dann gemeinsam mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 7Zeit: 10 Sek - 2
Masse mit dem Spatel nach unten schieben, Feta, Zitronensaft, Olivenöl, Minze, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und zu einer feinen Creme mixen.
Stufe: Stufe 8Zeit: 30 Sek - 3
Kaltes Wasser dazugeben und alles zu einem glatten, cremigen Gazpacho pürieren.
Stufe: Stufe 10Zeit: 45 Sek - 4
Gazpacho abschmecken und bei Bedarf mit Salz oder Zitronensaft nachwürzen, dann mit Eiswürfeln in den Mixtopf geben und kurz aufmixen bis das Getränk angenehm kalt ist.
Stufe: Stufe 6Zeit: 15 Sek - 5
Gazpacho durch ein feines Sieb in eine Karaffe abseihen, in gekühlte Gläser gießen und mit einem Tropfen Olivenöl, frischen Minzblättern und etwas zerbröckeltem Feta garniert servieren.
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