Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Öl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung anschwitzen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Tomatenmark und Dinkelmehl hinzufügen und kurz mitrösten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Kartoffeln in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in den Mixtopf geben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Stufe:Stufe 1Zeit:10 Sek - 5
Sauerkraut, Kümmel, Majoran, Pfeffer und Salz hinzufügen und den Eintopf garen lassen.
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:15 MinZubehör:Rühraufsatz - 6
Die Bratwürste in Scheiben schneiden, zusammen mit den Erbsen in den Mixtopf geben und den Eintopf fertig garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:10 MinZubehör:Rühraufsatz - 7
Abschmecken, auf Schüsseln verteilen und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
Bratwurst-Sauerkraut-Eintopf
"Ein herzhafter osteuropäischer Klassiker, der Bratwurst und Sauerkraut mit zarten Kartoffeln und süßen Erbsen vereint. Der Thermomix zaubert diesen deftig-würzigen Eintopf ganz unkompliziert auf den Tisch – perfekt für hungrige Familien. Ein echter Wohlfühlklassiker, der an die Küche von Oma erinnert."
Hauptspeise
Osteuropäisch
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Bratwürste4 Stück
- Kartoffeln600 g
- Sauerkraut400 g
- Erbsen (TK oder frisch)200 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Gemüsebrühe600 ml
- Tomatenmark2 EL
- Kümmel gemahlen1 TL
- Majoran getrocknet1 TL
- Schwarzer Pfeffer1 TL
- Salz1 TL
- Pflanzenöl2 EL
- Dinkelmehl1 EL
- Petersilie frisch1 Bund
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Öl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung anschwitzen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Tomatenmark und Dinkelmehl hinzufügen und kurz mitrösten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Kartoffeln in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in den Mixtopf geben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Stufe: Stufe 1Zeit: 10 Sek - 5
Sauerkraut, Kümmel, Majoran, Pfeffer und Salz hinzufügen und den Eintopf garen lassen.
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 15 MinZubehör: Rühraufsatz - 6
Die Bratwürste in Scheiben schneiden, zusammen mit den Erbsen in den Mixtopf geben und den Eintopf fertig garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 10 MinZubehör: Rühraufsatz - 7
Abschmecken, auf Schüsseln verteilen und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
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