Zubereitung
Zubereitung
- 1
Lachsfilet in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Den Lachs fein zerkleinern, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Stufe:Stufe 6Zeit:8 Sek - 2
Vollkornmehl, Salz und Pfeffer zur Lachsmasse geben und alles zu einer formbaren, cremigen Masse vermengen.
Stufe:Stufe 4Zeit:15 Sek - 3
Die Lachsmasse aus dem Mixtopf nehmen und mit leicht bemehlten Händen zu gleichmäßigen Bällchen (ca. walnussgroß) formen. Den Mixtopf ausspülen und das Wasser einfüllen.
- 4
Die Lachsbällchen gleichmäßig im Dampfgaraufsatz verteilen und das Wasser im Mixtopf auf Varoma-Temperatur erhitzen, damit die Bällchen sanft dampfgaren und eine cremige, zarte Textur erhalten.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:18 MinZubehör:Dampfgaraufsatz - 5
Die fertig gegarten Lachsbällchen vorsichtig aus dem Dampfgaraufsatz nehmen und auf einer Platte anrichten. Nach Belieben warm oder leicht abgekühlt als Fingerfood servieren.
Cremige Lachs-Vollkorn-Bällchen aus dem Mixtopf
"Zarte Lachsbällchen mit nussiger Vollkornnote – cremig im Mixtopf gegart und perfekt als Fingerfood für die ganze Familie. Dieses einfache Familienrezept begeistert Groß und Klein und ist im Handumdrehen zubereitet."
International
pescetarisch
familienfreundlich
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Lachsfilet600 g
- Vollkornmehl80 g
- Wasser500 ml
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Lachsfilet in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Den Lachs fein zerkleinern, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Stufe: Stufe 6Zeit: 8 Sek - 2
Vollkornmehl, Salz und Pfeffer zur Lachsmasse geben und alles zu einer formbaren, cremigen Masse vermengen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 15 Sek - 3
Die Lachsmasse aus dem Mixtopf nehmen und mit leicht bemehlten Händen zu gleichmäßigen Bällchen (ca. walnussgroß) formen. Den Mixtopf ausspülen und das Wasser einfüllen.
- 4
Die Lachsbällchen gleichmäßig im Dampfgaraufsatz verteilen und das Wasser im Mixtopf auf Varoma-Temperatur erhitzen, damit die Bällchen sanft dampfgaren und eine cremige, zarte Textur erhalten.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 18 MinZubehör: Dampfgaraufsatz - 5
Die fertig gegarten Lachsbällchen vorsichtig aus dem Dampfgaraufsatz nehmen und auf einer Platte anrichten. Nach Belieben warm oder leicht abgekühlt als Fingerfood servieren.
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