
Semmeln grob zerbrechen und in den Mixtopf geben, zu feinen Bröseln zerkleinern und anschließend in eine Schüssel umfüllen.
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Olivenöl und Butter hinzufügen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen bis sie weich und glasig sind.
Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen lassen.
Milch, Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Thymian hinzufügen und zu einer glatten Béchamel-Sauce aufkochen, bis die Masse cremig eindickt.
Den frischen Blattspinat portionsweise durch den Deckel zugeben und in die heiße Béchamel einarbeiten, bis er zusammengefallen und vollständig eingebunden ist.
Die Spinat-Béchamel in eine gefettete Auflaufform füllen. Bratwürste schräg in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Spinatmasse verteilen. Die Semmelbrösel mit dem geriebenen Gruyère vermischen und großzügig darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun überbacken.
"Ein rustikales französisches Gratin, bei dem knusprige Bratwurst auf einer samtigen Spinat-Béchamel trifft und mit goldbraunen Semmelbröseln überbacken wird. Dieses herzhafte Familienrezept vereint Bistro-Charme mit alltagstauglicher Einfachheit – perfekt für laue Sommerabende."
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Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Semmeln grob zerbrechen und in den Mixtopf geben, zu feinen Bröseln zerkleinern und anschließend in eine Schüssel umfüllen.
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Olivenöl und Butter hinzufügen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen bis sie weich und glasig sind.
Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen lassen.
Milch, Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Thymian hinzufügen und zu einer glatten Béchamel-Sauce aufkochen, bis die Masse cremig eindickt.
Den frischen Blattspinat portionsweise durch den Deckel zugeben und in die heiße Béchamel einarbeiten, bis er zusammengefallen und vollständig eingebunden ist.
Die Spinat-Béchamel in eine gefettete Auflaufform füllen. Bratwürste schräg in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Spinatmasse verteilen. Die Semmelbrösel mit dem geriebenen Gruyère vermischen und großzügig darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun überbacken.
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