Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kürbiswürfel, Lauch und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Gemüsebrühe und Olivenöl hinzufügen und das Gemüse weich dünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:15 Min - 3
Den Mixtopf auf ca. Raumtemperatur abkühlen lassen, dann Eiswürfel hinzugeben und die Masse vollständig abkühlen
Stufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Frischkäse, Petersilie, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem glatten, cremigen Getränk pürieren
Stufe:Stufe 8Zeit:45 Sek - 5
Die Konsistenz prüfen und bei Bedarf weitere kalte Gemüsebrühe hinzufügen, dann nochmals kurz mixen bis die gewünschte Trinkfähigkeit erreicht ist
Stufe:Stufe 6Zeit:20 Sek - 6
Den Smoothie in gekühlte Gläser füllen und mit einem Spritzer Olivenöl sowie frischen Petersilienblättern garnieren und sofort servieren
Griechischer Kürbis-Lauch-Smoothie
"Ein erfrischend ungewöhnliches griechisch inspiriertes Kaltgetränk, das Kürbis und Lauch mit Knoblauch, Frischkäse und frischer Petersilie zu einer cremigen, herzhaften Kaltsuppen-Bowl vereint. Mit einem Hauch Zitrone und griechischen Gewürzen wird dieses Getränk zum sommerlichen Highlight für die ganze Familie."
Getränk
Griechisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Kürbis (z.B. Hokkaido), gewürfelt300 g
- Lauch, in Ringen100 g
- Knoblauch2 Zehen
- Frischkäse150 g
- Petersilie, frisch20 g
- Gemüsebrühe, kalt400 ml
- Zitrone, Saft1 Stück
- Olivenöl2 EL
- Kreuzkümmel, gemahlen0.5 TL
- Oregano, getrocknet0.5 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer0.25 TL
- Eiswürfel8 Stück
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kürbiswürfel, Lauch und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Gemüsebrühe und Olivenöl hinzufügen und das Gemüse weich dünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 15 Min - 3
Den Mixtopf auf ca. Raumtemperatur abkühlen lassen, dann Eiswürfel hinzugeben und die Masse vollständig abkühlen
Stufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Frischkäse, Petersilie, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem glatten, cremigen Getränk pürieren
Stufe: Stufe 8Zeit: 45 Sek - 5
Die Konsistenz prüfen und bei Bedarf weitere kalte Gemüsebrühe hinzufügen, dann nochmals kurz mixen bis die gewünschte Trinkfähigkeit erreicht ist
Stufe: Stufe 6Zeit: 20 Sek - 6
Den Smoothie in gekühlte Gläser füllen und mit einem Spritzer Olivenöl sowie frischen Petersilienblättern garnieren und sofort servieren
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