Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben (ca. 2 mm) schneiden. Die Scheiben mit Olivenöl, Kümmel und einer Prise Salz vermengen und gleichmäßig auf dem Dampfgaraufsatz verteilen.
- 2
Zwiebel halbieren und gemeinsam mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 4
Paprika entkernen, grob würfeln und in den Mixtopf geben. Gemeinsam mit den Erbsen, der Gemüsebrühe und dem Dampfgaraufsatz mit den vorbereiteten Kartoffelscheiben einsetzen und alles gleichzeitig garen.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:20 MinZubehör:Dampfgaraufsatz - 5
Den Dampfgaraufsatz mit den Kartoffelchips beiseitelegen. Frischkäse, Zitronensaft, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf zur Paprika-Erbsen-Mischung geben und alles zu einer glatten, cremigen Suppe pürieren.
Stufe:Stufe 8Zeit:45 Sek - 6
Die Creme kurz abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Anschließend nochmals kurz erwärmen.
Temp:80°CStufe:Stufe 2Zeit:2 Min - 7
Die cremige Paprika-Erbsen-Suppe in vorgewärmte Schalen füllen, die knusprigen Kümmel-Kartoffelchips dekorativ darauf anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
Frühlingshafte Paprika-Erbsen-Creme mit Kümmel-Kartoffelchips
"Eine samtig-cremige Vorspeise, die frische Frühlingserbsen mit gerösteter Paprika und würzigem Frischkäse zu einer unwiderstehlichen Kombination vereint. Die knusprigen Kümmel-Kartoffelchips aus dem Varoma setzen einen herrlichen Kontrast und machen dieses Gericht zum echten Hingucker auf jedem Tisch."
Vorspeise
Deutsch
vegetarisch
glutenfrei
frühlingsküche
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Paprika (rot)2 Stück
- Kartoffeln (mittelgroß)300 g
- Erbsen (TK oder frisch)250 g
- Frischkäse (Doppelrahmstufe)150 g
- Kümmel (ganz)1 TL
- Salz1,5 TL
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe2 Stück
- Olivenöl3 EL
- Gemüsebrühe400 ml
- Zitronensaft1 EL
- Schwarzer Pfeffer0,5 TL
- Paprikapulver (geräuchert)0,5 TL
- Frische Petersilie2 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben (ca. 2 mm) schneiden. Die Scheiben mit Olivenöl, Kümmel und einer Prise Salz vermengen und gleichmäßig auf dem Dampfgaraufsatz verteilen.
- 2
Zwiebel halbieren und gemeinsam mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 4
Paprika entkernen, grob würfeln und in den Mixtopf geben. Gemeinsam mit den Erbsen, der Gemüsebrühe und dem Dampfgaraufsatz mit den vorbereiteten Kartoffelscheiben einsetzen und alles gleichzeitig garen.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 20 MinZubehör: Dampfgaraufsatz - 5
Den Dampfgaraufsatz mit den Kartoffelchips beiseitelegen. Frischkäse, Zitronensaft, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf zur Paprika-Erbsen-Mischung geben und alles zu einer glatten, cremigen Suppe pürieren.
Stufe: Stufe 8Zeit: 45 Sek - 6
Die Creme kurz abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Anschließend nochmals kurz erwärmen.
Temp: 80°CStufe: Stufe 2Zeit: 2 Min - 7
Die cremige Paprika-Erbsen-Suppe in vorgewärmte Schalen füllen, die knusprigen Kümmel-Kartoffelchips dekorativ darauf anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.