Zubereitung
Zubereitung
- 1
Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in den Mixtopf geben und zu einem glatten Teig verkneten
Stufe:Stufe 6Zeit:2 Min - 2
Teig entnehmen, in vier gleiche Portionen teilen und auf einer bemehlten Fläche sehr dünn ausrollen. Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 3
Saisonales Gemüse in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 4
Gemüse aus dem Mixtopf entnehmen und beiseitelegen. Lachsfilet in dünne Scheiben schneiden und bereitstellen.
- 5
Crème fraîche mit Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und kurz verrühren
Stufe:Stufe 3Zeit:10 Sek - 6
Die ausgerollten Teigfladen auf Backpapier legen, gleichmäßig mit der Crème-fraîche-Masse bestreichen, das zerkleinerte Gemüse darauf verteilen und die Lachsscheiben als Topping auflegen. Im vorgeheizten Ofen goldbraun und knusprig backen, bis der Rand leicht gebräunt ist.
Zeit:12 Min
Lachs-Flammkuchen mit Gemüse
"Knuspriger Flammkuchen mit zartem Lachs und frischem saisonalem Gemüse – der perfekte WM-Snack für den Fernsehabend. Einfach zubereitet im Thermomix und schnell auf dem Tisch, damit kein Tor verpasst wird."
Deutsch
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Mehl300 g
- Wasser150 ml
- Olivenöl30 ml
- Salz1 TL
- Crème fraîche200 g
- Lachsfilet400 g
- Saisonales Gemüse300 g
- Pfeffer1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in den Mixtopf geben und zu einem glatten Teig verkneten
Stufe: Stufe 6Zeit: 2 Min - 2
Teig entnehmen, in vier gleiche Portionen teilen und auf einer bemehlten Fläche sehr dünn ausrollen. Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 3
Saisonales Gemüse in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 4
Gemüse aus dem Mixtopf entnehmen und beiseitelegen. Lachsfilet in dünne Scheiben schneiden und bereitstellen.
- 5
Crème fraîche mit Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und kurz verrühren
Stufe: Stufe 3Zeit: 10 Sek - 6
Die ausgerollten Teigfladen auf Backpapier legen, gleichmäßig mit der Crème-fraîche-Masse bestreichen, das zerkleinerte Gemüse darauf verteilen und die Lachsscheiben als Topping auflegen. Im vorgeheizten Ofen goldbraun und knusprig backen, bis der Rand leicht gebräunt ist.
Zeit: 12 Min
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