Zubereitung
Zubereitung
- 1
Wasser in den Mixtopf füllen und zum Kochen bringen
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:8 Min - 2
Pasta in den Mixtopf geben und weich garen, bis sie sehr weich ist (für Kleinkinder etwas länger als al dente). Anschließend Pasta abgießen und beiseitelegen. Mixtopf kurz ausspülen.
Temp:100°CStufe:LinkslaufZeit:10 Min - 3
Lachsfilet in den Garkorb legen und im Mixtopf mit frischem Wasser (500 g) dampfgaren, bis der Lachs gar und zart ist. Anschließend Lachs herausnehmen, abkühlen lassen und mit einer Gabel in kleine, feine Stücke zupfen. Knochen sorgfältig entfernen.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:8 MinZubehör:Garkorb - 4
Mixtopf leeren und trocken wischen. Butter in den Mixtopf geben und schmelzen lassen.
Temp:70°CStufe:Stufe 1Zeit:1 Min - 5
Mehl zur geschmolzenen Butter hinzufügen und kurz verrühren, bis eine glatte Mehlschwitze entsteht.
Temp:70°CStufe:Stufe 2Zeit:1 Min - 6
Milch langsam durch den Deckel hinzufügen und zu einer glatten, cremigen Bechamelsauce verarbeiten. Eine Prise Salz hinzufügen.
Temp:90°CStufe:Stufe 3Zeit:4 Min - 7
Gegarte Pasta und Lachsstücke in eine ofenfeste Auflaufform geben, die Bechamelsauce darüber gießen und alles vorsichtig vermengen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldgelb backen. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und die Temperatur prüfen.
Zeit:15 Min
Lachs-Pasta-Auflauf für Kleinkinder
"Ein sanfter Ofenauflauf mit zartem Lachs und weich gegarter Pasta – perfekt für Kleinkinder ab 1 Jahr. Die Zubereitung im Thermomix macht dieses Rezept besonders einfach und schonend. Ein nährstoffreiches Mittagessen, das Groß und Klein begeistert."
Baby & Kleinkind
baby-geeignet
ab 1 Jahr
fischhaltig
ohne Ei
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Lachsfilet300 g
- Pasta (kleine Sorte, z.B. Hörnchen oder Ditalini)200 g
- Wasser1000 g
- Milch200 ml
- Butter20 g
- Mehl20 g
- Salz1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Wasser in den Mixtopf füllen und zum Kochen bringen
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 8 Min - 2
Pasta in den Mixtopf geben und weich garen, bis sie sehr weich ist (für Kleinkinder etwas länger als al dente). Anschließend Pasta abgießen und beiseitelegen. Mixtopf kurz ausspülen.
Temp: 100°CStufe: LinkslaufZeit: 10 Min - 3
Lachsfilet in den Garkorb legen und im Mixtopf mit frischem Wasser (500 g) dampfgaren, bis der Lachs gar und zart ist. Anschließend Lachs herausnehmen, abkühlen lassen und mit einer Gabel in kleine, feine Stücke zupfen. Knochen sorgfältig entfernen.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 8 MinZubehör: Garkorb - 4
Mixtopf leeren und trocken wischen. Butter in den Mixtopf geben und schmelzen lassen.
Temp: 70°CStufe: Stufe 1Zeit: 1 Min - 5
Mehl zur geschmolzenen Butter hinzufügen und kurz verrühren, bis eine glatte Mehlschwitze entsteht.
Temp: 70°CStufe: Stufe 2Zeit: 1 Min - 6
Milch langsam durch den Deckel hinzufügen und zu einer glatten, cremigen Bechamelsauce verarbeiten. Eine Prise Salz hinzufügen.
Temp: 90°CStufe: Stufe 3Zeit: 4 Min - 7
Gegarte Pasta und Lachsstücke in eine ofenfeste Auflaufform geben, die Bechamelsauce darüber gießen und alles vorsichtig vermengen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldgelb backen. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und die Temperatur prüfen.
Zeit: 15 Min
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