Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Scheiben (ca. 3–4 mm) schneiden und in den Garkorb legen. Rote Linsen abspülen und in den Mixtopf geben.
- 2
Wasser in den Mixtopf zu den Linsen geben, Garkorb mit den Kartoffelscheiben einhängen und gemeinsam dampfgaren, bis Linsen weich und Kartoffeln gar sind.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:20 MinZubehör:Garkorb - 3
Garkorb mit den Kartoffeln herausnehmen und beiseitelegen. Kochwasser abgießen, die gegarten Linsen im Mixtopf belassen und zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.
Stufe:Stufe 8Zeit:30 Sek - 4
Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zur Linsenmasse geben und kurz verrühren, bis eine homogene Creme entsteht.
Stufe:Stufe 4Zeit:15 Sek - 5
Eine flache Auflaufform leicht einölen. Eine Lage Kartoffelscheiben dachziegelartig einlegen, gleichmäßig mit Linsencreme bestreichen und weitere Lagen abwechselnd schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Linsencreme abschließen.
- 6
Das Gratin vollständig abkühlen lassen, dann mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit es fest wird und sich die Aromen verbinden. In Portionen schneiden und kalt servieren.
Linsen-Kartoffel-Gratin
"Ein herzhaftes, glutenfreies Gratin aus roten Linsen und Kartoffeln – frisch zubereitet und kalt serviert als erfrischende Vorspeise oder leichtes Abendessen. Die roten Linsen liefern wertvolles Pflanzeneiweiß, während die Kartoffeln für eine sättigende Basis sorgen."
Mediterran
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Zeit60 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rote Linsen200 g
- Kartoffeln600 g
- Wasser800 ml
- Olivenöl3 EL
- Salz1,5 TL
- Pfeffer0,5 TL
- Zitronensaft2 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Scheiben (ca. 3–4 mm) schneiden und in den Garkorb legen. Rote Linsen abspülen und in den Mixtopf geben.
- 2
Wasser in den Mixtopf zu den Linsen geben, Garkorb mit den Kartoffelscheiben einhängen und gemeinsam dampfgaren, bis Linsen weich und Kartoffeln gar sind.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 20 MinZubehör: Garkorb - 3
Garkorb mit den Kartoffeln herausnehmen und beiseitelegen. Kochwasser abgießen, die gegarten Linsen im Mixtopf belassen und zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.
Stufe: Stufe 8Zeit: 30 Sek - 4
Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zur Linsenmasse geben und kurz verrühren, bis eine homogene Creme entsteht.
Stufe: Stufe 4Zeit: 15 Sek - 5
Eine flache Auflaufform leicht einölen. Eine Lage Kartoffelscheiben dachziegelartig einlegen, gleichmäßig mit Linsencreme bestreichen und weitere Lagen abwechselnd schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Linsencreme abschließen.
- 6
Das Gratin vollständig abkühlen lassen, dann mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit es fest wird und sich die Aromen verbinden. In Portionen schneiden und kalt servieren.
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