Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebeln schälen, vierteln und zusammen mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl zufügen und die Zwiebeln mit Knoblauch anschwitzen, bis sie weich und leicht glasig sind
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:8 Min - 3
Balsamico, Zucker, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Zwiebeln zu einer dickflüssigen, karamellisierten Masse einkochen lassen
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:10 MinZubehör:Spritzschutz - 4
Die fertige Balsamico-Zwiebelmasse in eine Schüssel umfüllen und kurz abkühlen lassen
- 5
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf vier Tellern anrichten, den frischen Babyspinat daneben verteilen und die warme Balsamico-Zwiebelmasse großzügig über den Mozzarella löffeln
- 6
Mit frischen Basilikumblättern und Meersalzflocken garnieren und sofort servieren
Mozzarella mit Balsamico-Zwiebeln
"Zartes Mozzarella trifft auf karamellisierte Balsamico-Zwiebeln und frühlingshaften Spinat – eine elegante Vorspeise nach italienischer Art. Die süßlich-würzige Zwiebelmarmelade verleiht dem cremigen Käse eine unwiderstehliche Tiefe. Schnell zubereitet und garantiert ein Highlight auf jedem Tisch."
Vorspeise
Italienisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Zwiebeln400 g
- Knoblauch2 Zehen
- Balsamico60 ml
- Olivenöl3 EL
- Zucker1 TL
- Paprikapulver, edelsüß1 TL
- Salz1 TL
- schwarzer Pfeffer0.5 TL
- frischer Babyspinat80 g
- Mozzarella2 Kugeln (à 125 g)
- frisches Basilikum1 Handvoll
- Meersalzflocken1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebeln schälen, vierteln und zusammen mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl zufügen und die Zwiebeln mit Knoblauch anschwitzen, bis sie weich und leicht glasig sind
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 8 Min - 3
Balsamico, Zucker, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Zwiebeln zu einer dickflüssigen, karamellisierten Masse einkochen lassen
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 10 MinZubehör: Spritzschutz - 4
Die fertige Balsamico-Zwiebelmasse in eine Schüssel umfüllen und kurz abkühlen lassen
- 5
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf vier Tellern anrichten, den frischen Babyspinat daneben verteilen und die warme Balsamico-Zwiebelmasse großzügig über den Mozzarella löffeln
- 6
Mit frischen Basilikumblättern und Meersalzflocken garnieren und sofort servieren
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