Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel halbieren und gemeinsam mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzugeben und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung glasig anschwitzen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Schinkenwürfel, geräuchertes Paprikapulver und edelsüßes Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Hähnchenoberschenkel in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Mixtopf geben. Weißwein, Hühnerbrühe und Lorbeerblätter hinzufügen und das Hähnchen anschmoren
Temp:VaromaStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:8 Min - 5
Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Weißkohl in grobe Streifen schneiden. Zucchini in Halbmonde schneiden. Kartoffeln und Weißkohl zum Hähnchen in den Mixtopf geben und alles gemeinsam garen
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:15 Min - 6
Zucchinistücke hinzugeben und weitergaren bis das Gemüse bissfest und die Kartoffeln weich sind
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:7 Min - 7
Lorbeerblätter entfernen. Sauerrahm einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz erwärmen bis eine cremige Sauce entsteht
Temp:80°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:2 Min - 8
Gericht in tiefe Teller anrichten und großzügig mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren
Pollo al Ajillo con Patatas
"Ein klassisches spanisches Knoblauch-Hähnchen trifft auf zarte Kartoffeln und knackigen Weißkohl – geschmackvoll abgerundet mit Sauerrahm und aromatischen Lorbeerblättern. Dieses rustikale Herbstgericht wärmt die ganze Familie und bringt die Aromen Spaniens direkt auf den Tisch. Alltagstauglich, herzhaft und unwiderstehlich duftend!"
Hauptspeise
Spanisch
Glutenfrei
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Hähnchenoberschenkel ohne Knochen600 g
- Kartoffeln500 g
- Weißkohl300 g
- Zucchini1 Stück
- Schinken (gewürfelt)100 g
- Sauerrahm150 g
- Knoblauchzehen4 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Lorbeerblätter2 Stück
- Paprikapulver (geräuchert)1 TL
- Paprikapulver (edelsüß)1 TL
- Weißwein (trocken)100 ml
- Hühnerbrühe200 ml
- Olivenöl30 g
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen)0,5 TL
- Petersilie (frisch, gehackt)2 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel halbieren und gemeinsam mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzugeben und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung glasig anschwitzen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Schinkenwürfel, geräuchertes Paprikapulver und edelsüßes Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Hähnchenoberschenkel in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Mixtopf geben. Weißwein, Hühnerbrühe und Lorbeerblätter hinzufügen und das Hähnchen anschmoren
Temp: VaromaStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 8 Min - 5
Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Weißkohl in grobe Streifen schneiden. Zucchini in Halbmonde schneiden. Kartoffeln und Weißkohl zum Hähnchen in den Mixtopf geben und alles gemeinsam garen
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 15 Min - 6
Zucchinistücke hinzugeben und weitergaren bis das Gemüse bissfest und die Kartoffeln weich sind
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 7 Min - 7
Lorbeerblätter entfernen. Sauerrahm einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz erwärmen bis eine cremige Sauce entsteht
Temp: 80°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 2 Min - 8
Gericht in tiefe Teller anrichten und großzügig mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren
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