Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Rapsöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Rindfleischwürfel, Champignons, Rotwein, Rinderbrühe, Lorbeerblätter, Majoran, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und im Linkslauf schmoren
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:45 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Grünen Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in den Garkorb legen. Den Garkorb auf den Mixtopf setzen und den Spargel zeitgleich dampfgaren
Temp:VaromaStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:12 MinZubehör:Garkorb - 6
Kartoffelstärke mit kaltem Wasser glatt rühren und durch den Deckel in den Mixtopf einrühren, bis die Sauce sämig bindet. Lorbeerblätter entfernen
Temp:90°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:3 Min - 7
Gulasch auf Tellern anrichten, den gedämpften Spargel darüber verteilen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren
Rindergulasch mit Champignons
"Ein herzhafter Klassiker der deutschen Küche, bei dem zartes Rindfleisch mit würzigen Champignons in einer samtigen Sauce vereint wird. Die Kartoffelstärke sorgt für eine perfekte Bindung, Lorbeerblätter verleihen dem Gericht seine unverwechselbare Tiefe. Ideal für gesellige Familienabende – einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker."
Hauptspeise
Deutsch
Zeit70 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Rindfleisch (Gulasch)700 g
- Champignons300 g
- Spargel (grün)250 g
- Rapsöl3 EL
- Tomatenmark2 EL
- Rotwein100 ml
- Rinderbrühe400 ml
- Lorbeerblätter2 Stück
- Kartoffelstärke2 EL
- Wasser (kalt)3 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer0,5 TL
- Paprikapulver edelsüß1 TL
- Majoran getrocknet0,5 TL
- Petersilie frisch1 Bund
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Rapsöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Rindfleischwürfel, Champignons, Rotwein, Rinderbrühe, Lorbeerblätter, Majoran, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und im Linkslauf schmoren
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 45 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Grünen Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in den Garkorb legen. Den Garkorb auf den Mixtopf setzen und den Spargel zeitgleich dampfgaren
Temp: VaromaStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 12 MinZubehör: Garkorb - 6
Kartoffelstärke mit kaltem Wasser glatt rühren und durch den Deckel in den Mixtopf einrühren, bis die Sauce sämig bindet. Lorbeerblätter entfernen
Temp: 90°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 3 Min - 7
Gulasch auf Tellern anrichten, den gedämpften Spargel darüber verteilen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren
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