Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel halbieren und zusammen mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Sonnenblumenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung goldgelb andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Kartoffeln in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und kurz zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 4
Gemüsebrühe, Majoran, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Suppe köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:15 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Rucola und Zitronensaft hinzufügen und kurz mitgaren
Temp:90°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 6
Die Suppe glatt und cremig pürieren
Stufe:Stufe 8Zeit:45 Sek - 7
Suppe abschmecken und in vorgewärmte Schalen verteilen. Radieschen in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit zerbröseltem Feta auf der Suppe anrichten. Mit einem Schuss Sonnenblumenöl und frischem Majoran garnieren und sofort servieren
Sopa de Rúcula con Feta
"Eine wärmende spanische Rucolasüppe mit würzigem Feta und knusprigen Radieschenröllchen – perfekt als herbstliche Vorspeise. Der leicht bittere Rucola harmoniert wunderbar mit dem salzigen Feta und dem aromatischen Majoran. Ein unkompliziertes Alltagsrezept, das mit einfachen Zutaten echten Genuss auf den Tisch bringt."
Vorspeise
Spanisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rucola100 g
- Knoblauch2 Zehen
- Zwiebeln1 Stück
- Radieschen8 Stück
- Feta120 g
- Gemüsebrühe700 ml
- Majoran1 TL
- Sonnenblumenöl30 g
- Kartoffeln250 g
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Zitronensaft1 EL
- Paprikapulver edelsüß0.5 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel halbieren und zusammen mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Sonnenblumenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung goldgelb andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Kartoffeln in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und kurz zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 4
Gemüsebrühe, Majoran, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Suppe köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 15 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Rucola und Zitronensaft hinzufügen und kurz mitgaren
Temp: 90°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 6
Die Suppe glatt und cremig pürieren
Stufe: Stufe 8Zeit: 45 Sek - 7
Suppe abschmecken und in vorgewärmte Schalen verteilen. Radieschen in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit zerbröseltem Feta auf der Suppe anrichten. Mit einem Schuss Sonnenblumenöl und frischem Majoran garnieren und sofort servieren
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