Zubereitung
Zubereitung
- 1
Backofen vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung glasig andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Tomatenmark, Herbes de Provence, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzufügen, dann zwei der Tomaten grob würfeln, ebenfalls dazugeben und zur aromatischen Sauce einkochen lassen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:8 MinZubehör:Spritzschutz - 4
Die Sauce kurz pürieren bis eine leicht stückige, cremige Tomatenbasis entsteht. Die fertige Sauce in eine große ofenfeste Form gießen und gleichmäßig verteilen.
Stufe:Stufe 5Zeit:8 Sek - 5
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini und die restlichen zwei Tomaten ebenfalls in gleichmäßige Scheiben schneiden. Wiener Würstchen in schräge Scheiben schneiden.
- 6
Kartoffelscheiben, Zucchinischeiben, Tomatenscheiben und Würstchenscheiben abwechselnd dachziegelartig aufrecht in die Form auf die Tomatensauce stellen. Thymian- und Rosmarinzweige dazwischen stecken, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- 7
Geriebenen Parmesan gleichmäßig über das Tian streuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Zeit:40 Min
Tian Provençal mit Würstchen
"Ein klassisches Tian aus der Provence, bei dem saftige Zucchini, reife Tomaten und zarte Kartoffeln in harmonischen Schichten vereint werden. Herzhafte Wiener Würstchen verleihen diesem sommerlichen Gemüsegericht eine alltagstaugliche Note, die die ganze Familie begeistert. Dank des Thermomix gelingt die aromatische Tomatensauce als Basis im Handumdrehen."
Hauptspeise
Französisch
Zeit65 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Kartoffeln500 g
- Zucchini2 Stück
- Tomaten4 Stück
- Wiener Würstchen4 Stück
- Tomatenmark2 EL
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Olivenöl4 EL
- Thymian, frisch4 Zweige
- Rosmarin, frisch2 Zweige
- Herbes de Provence1 TL
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Zucker1 Prise
- Parmesan, gerieben40 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Backofen vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung glasig andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Tomatenmark, Herbes de Provence, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzufügen, dann zwei der Tomaten grob würfeln, ebenfalls dazugeben und zur aromatischen Sauce einkochen lassen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 8 MinZubehör: Spritzschutz - 4
Die Sauce kurz pürieren bis eine leicht stückige, cremige Tomatenbasis entsteht. Die fertige Sauce in eine große ofenfeste Form gießen und gleichmäßig verteilen.
Stufe: Stufe 5Zeit: 8 Sek - 5
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini und die restlichen zwei Tomaten ebenfalls in gleichmäßige Scheiben schneiden. Wiener Würstchen in schräge Scheiben schneiden.
- 6
Kartoffelscheiben, Zucchinischeiben, Tomatenscheiben und Würstchenscheiben abwechselnd dachziegelartig aufrecht in die Form auf die Tomatensauce stellen. Thymian- und Rosmarinzweige dazwischen stecken, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- 7
Geriebenen Parmesan gleichmäßig über das Tian streuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Zeit: 40 Min
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