Zubereitung
Zubereitung
- 1
Parmesan in den Mixtopf geben und fein reiben, dann beiseitestellen.
Stufe:Stufe 9Zeit:10 Sek - 2
Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 3
Sesamöl hinzufügen und die Aromaten andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Rote Bete schälen und in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 5
Wirsing in grobe Stücke zupfen, Lauch in Ringe schneiden und beides in den Mixtopf geben. Rinderbrühe, Sojasoße und Marmelade hinzufügen und alles zusammen garen.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:18 Min - 6
Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren, in den Mixtopf geben und die Sauce binden.
Temp:90°CStufe:Stufe 2Zeit:3 Min - 7
Das Gemüse in eine Schüssel umfüllen, mit geriebenem Parmesan, frischem Basilikum und gerösteten Sesamkörnern bestreuen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Wirsing-Rote-Bete Bowl Asia-Style
"Eine lebendige asiatisch inspirierte Beilage, bei der zartes Wirsinggemüse und erdige Rote Bete auf würzige Sesamaromen treffen. Der Parmesan verleiht dem Gericht eine unerwartete Tiefe, während Ingwer und Sojasoße für den typischen Fusion-Kick sorgen. Perfekt als farbenfrohes Highlight auf dem Familientisch."
Beilage
Asiatisch-Fusion
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rote Bete300 g
- Wirsing400 g
- Lauch1 Stange
- Parmesan40 g
- Rinderbrühe400 ml
- Basilikum, frisch10 g
- Marmelade (Ingwer oder Orange)1 EL
- Sojasoße2 EL
- Sesamöl1 EL
- Ingwer, frisch15 g
- Knoblauch2 Zehen
- Sesamkörner2 EL
- Speisestärke1 TL
- Salznach Bedarf
- Schwarzer Pfeffernach Bedarf
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Parmesan in den Mixtopf geben und fein reiben, dann beiseitestellen.
Stufe: Stufe 9Zeit: 10 Sek - 2
Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 3
Sesamöl hinzufügen und die Aromaten andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Rote Bete schälen und in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 5
Wirsing in grobe Stücke zupfen, Lauch in Ringe schneiden und beides in den Mixtopf geben. Rinderbrühe, Sojasoße und Marmelade hinzufügen und alles zusammen garen.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 18 Min - 6
Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren, in den Mixtopf geben und die Sauce binden.
Temp: 90°CStufe: Stufe 2Zeit: 3 Min - 7
Das Gemüse in eine Schüssel umfüllen, mit geriebenem Parmesan, frischem Basilikum und gerösteten Sesamkörnern bestreuen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
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