Zubereitung
Zubereitung
- 1
Petersilie, Thymian und Knoblauch in den Mixtopf geben und fein zerkleinern
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 2
Kräuter- und Knoblauchmischung mit dem Spatel nach unten schieben, Gewürzgurken grob würfeln, hinzufügen und erneut zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 3
Frischkäse, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano zur Kräuter-Gurken-Masse geben und zu einer cremigen Füllung verrühren
Stufe:Stufe 3Zeit:20 Sek - 4
Frischkäsecreme in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Mixtopf spülen. Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden und in den Garkorb schichten, leicht salzen
- 5
Wasser in den Mixtopf füllen, Garkorb einsetzen und Zucchinistreifen dämpfen bis sie biegsam aber noch bissfest sind
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:6 MinZubehör:Garkorb - 6
Zucchinistreifen herausnehmen und auf einem Küchentuch abkühlen lassen. Mixtopf leeren und trocknen. Pfifferlinge grob putzen und in den Mixtopf geben
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 7
Olivenöl hinzufügen und Pfifferlinge im Linkslauf anbraten bis sie goldbraun und aromatisch sind, dann mit Salz und Pfeffer würzen
Temp:VaromaStufe:Linkslauf Stufe 1Zeit:5 MinZubehör:Spritzschutz - 8
Pfifferlinge herausnehmen und abkühlen lassen. Jeweils einen Teelöffel der Frischkäsecreme auf ein Zucchinistreifen-Ende geben, einige Pfifferlinge darauflegen und das Streifen zu einem festen Röllchen aufrollen
- 9
Röllchen auf einer Platte anrichten, Feta darüberbröckeln, mit einem Spritzer Olivenöl und frischen Thymianblättchen garnieren und servieren
Zucchini-Frischkäse-Röllchen
"Zarte Zucchinistreifen gefüllt mit einer würzigen Frischkäsecreme aus Kräutern und Gewürzgurken – eine erfrischende griechische Vorspeise, die an Tzatziki-Aromen erinnert. Das Gericht kombiniert sommerliche Leichtigkeit mit mediterranem Charakter und begeistert Groß und Klein."
Vorspeise
Griechisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Zucchini3 Stück
- Frischkäse200 g
- Gewürzgurken80 g
- Petersilie20 g
- Thymian, frisch5 g
- Pfifferlinge150 g
- Knoblauch2 Zehen
- Olivenöl3 EL
- Zitronensaft1 EL
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Getrockneter Oregano1 TL
- Feta50 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Petersilie, Thymian und Knoblauch in den Mixtopf geben und fein zerkleinern
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 2
Kräuter- und Knoblauchmischung mit dem Spatel nach unten schieben, Gewürzgurken grob würfeln, hinzufügen und erneut zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 3
Frischkäse, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano zur Kräuter-Gurken-Masse geben und zu einer cremigen Füllung verrühren
Stufe: Stufe 3Zeit: 20 Sek - 4
Frischkäsecreme in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Mixtopf spülen. Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden und in den Garkorb schichten, leicht salzen
- 5
Wasser in den Mixtopf füllen, Garkorb einsetzen und Zucchinistreifen dämpfen bis sie biegsam aber noch bissfest sind
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 6 MinZubehör: Garkorb - 6
Zucchinistreifen herausnehmen und auf einem Küchentuch abkühlen lassen. Mixtopf leeren und trocknen. Pfifferlinge grob putzen und in den Mixtopf geben
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 7
Olivenöl hinzufügen und Pfifferlinge im Linkslauf anbraten bis sie goldbraun und aromatisch sind, dann mit Salz und Pfeffer würzen
Temp: VaromaStufe: Linkslauf Stufe 1Zeit: 5 MinZubehör: Spritzschutz - 8
Pfifferlinge herausnehmen und abkühlen lassen. Jeweils einen Teelöffel der Frischkäsecreme auf ein Zucchinistreifen-Ende geben, einige Pfifferlinge darauflegen und das Streifen zu einem festen Röllchen aufrollen
- 9
Röllchen auf einer Platte anrichten, Feta darüberbröckeln, mit einem Spritzer Olivenöl und frischen Thymianblättchen garnieren und servieren
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