Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel halbieren, Knoblauchzehen schälen und beides in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Masse andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Tomatenmark, Paprikapulver edelsüß sowie Pimentón ahumado hinzufügen und kurz mitrösten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Kohlrabi und Karotten schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in den Mixtopf geben. Gemüsebrühe, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles aufkochen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:10 Min - 5
Bratwürste in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit den Haferflocken in den Mixtopf geben. Alles weiterköcheln lassen, bis das Gemüse weich und der Eintopf leicht sämig ist.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:15 MinZubehör:Spritzschutz - 6
Lorbeerblätter entfernen, Eintopf abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
Bratwurst-Eintopf mit Kohlrabi
"Ein herzhafter spanisch inspirierter Eintopf, der die rustikale Cocido-Tradition aufgreift. Bratwurst, Kohlrabi und Karotten vereinen sich mit Haferflocken zu einem sämigen, wärmenden Herbstgericht – perfekt für die ganze Familie."
Hauptspeise
Spanisch
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Olivenöl30 g
- Bratwurst4 Stück
- Kohlrabi400 g
- Karotten300 g
- Haferflocken50 g
- Gemüsebrühe800 ml
- Lorbeerblätter2 Stück
- Paprikapulver edelsüß2 TL
- Pimentón ahumado (geräuchertes Paprikapulver)1 TL
- Tomatenmark2 EL
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Frische Petersilie1 Handvoll
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel halbieren, Knoblauchzehen schälen und beides in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Masse andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Tomatenmark, Paprikapulver edelsüß sowie Pimentón ahumado hinzufügen und kurz mitrösten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Kohlrabi und Karotten schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in den Mixtopf geben. Gemüsebrühe, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles aufkochen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 10 Min - 5
Bratwürste in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit den Haferflocken in den Mixtopf geben. Alles weiterköcheln lassen, bis das Gemüse weich und der Eintopf leicht sämig ist.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 15 MinZubehör: Spritzschutz - 6
Lorbeerblätter entfernen, Eintopf abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
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